Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍜 150 g de cabellos de ángel | 🍚 150 g de azúcar |
| 🥛 1/2 litro de leche | 🌿 2 cucharaditas de canela |
Utensilios
| 🍲 Cacerola | 🍴 Cuchara de madera |
| 🥣 Bol | 📏 Báscula de cocina |
| 🍶 Medidor | 🔥 Horno |
| 🥄 Cucharas medidoras | 🔪 Cuchillo |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo total: 13 minutos
PASO 1: En una cacerola, comienza por llevar 500 ml de leche a ebullición a fuego medio.
PASO 2: Una vez que la leche esté hirviendo, añade 150 g de cabellos de ángel y 150 g de azúcar.
PASO 3: Mezcla bien todo para que los cabellos de ángel se empapen de leche y azúcar.
PASO 4: Cocina los cabellos de ángel durante 3 minutos, revolviendo regularmente para evitar que se peguen.
PASO 5: Retira la cacerola del fuego y deja reposar algunos minutos para que la mezcla espese ligeramente.
PASO 6: Sirve los cabellos de ángel tibios o fríos, según tu preferencia.
Los cabellos de ángel hechos en casa representan una alternativa sabrosa y simple para alegrar tus comidas. Esta receta destaca ingredientes accesibles que se combinan armoniosamente para ofrecer una textura ligera y aireada. Al usar este tipo de pasta, puedes crear diversos platos de gran originalidad, ya sea en dulce o en salado.
A través de esta preparación, es posible explorar numerosas combinaciones de sabores. Puedes, por ejemplo, enriquecerlos con frutos secos o integrarlos en platos como la tradicional chorba. Para más inspiración, descubre cómo preparar la chorba tunecina que encantará a todos tus comensales.
