Después de un paso difícil con el cierre de su pizzería en Trégunc, Cyrille Auffret, campeón del mundo de la pizza, se prepara con pasión para su regreso a Concarneau. Al compartir sus proyectos en las redes sociales, desea crear un lugar acogedor donde se mezclen sabores italianos y calidez humana. L’Angélice promete convertirse en un lugar de encuentro ineludible en mayo de 2025, ofreciendo platos elaborados con productos frescos y un ambiente acogedor.
¿Quién es Cyrille Auffret, el campeón del mundo de la pizza?
Cyrille Auffret es un nombre que ahora resuena en los oídos de muchos amantes de la pizza. Nombrado campeón del mundo de pizza en dúo en Mentón, este pizzaiolo bretón ha dejado una huella indeleble en el mundo de la restauración. Su pasión por este arte culinario lo ha convertido en una figura emblemática en el mundo de la pizza, y no duda en comunicar su amor por la cocina italiana a través de sus creaciones. Sin embargo, el camino hacia el reconocimiento no ha estado exento de obstáculos.
Después de tener que cerrar su pizzería “La main à la pâte” en Trégunc por razones financieras relacionadas con las fallas de los dispensadores automáticos de pizza, Cyrille no permitió que esta experiencia lo desanimara. Por el contrario, eligió ver lo positivo y tomarlo como una lección valiosa. Su capacidad para recuperarse es admirable, y es con un nuevo impulso que se prepara para fundar un nuevo restaurante en Concarneau, una ciudad costera llena de encanto.
¿Cuáles serán las ventajas de la futura pizzería en Concarneau?
Cyrille se ha comprometido a crear un lugar que será mucho más que una simple pizzería. Este nuevo establecimiento, llamado L’Angélice, tiene como objetivo convertirse en un centro de convivencia donde los sabores italianos se mezclen armoniosamente con un ambiente cálido. El interior estará cuidadosamente diseñado para ofrecer una atmósfera dulce y acogedora, con un horno de pizza napolitano en la cocina abierta, lo que permitirá a los comensales disfrutar de la pasión que anima sus platos.
A continuación, algunos elementos que caracterizarán a L’Angélice:
- Un menú variado: pizzas artesanales, pastas frescas, arancini y charcutería italiana.
- Productos frescos: Cyrille priorizará los ingredientes de calidad, de origen local en la medida de lo posible.
- Convivialidad: un espacio pensado para reunir a familias y amigos en torno a platos sabrosos.
¿Cuándo abrirá el restaurante y cómo participar en el proyecto?
La fecha de apertura de esta nueva pizzería en Concarneau está fijada para mayo de 2025. Este proyecto ha suscitado un creciente interés y ya ha recibido numerosos apoyos en las redes sociales, donde Cyrille comparte sus avances. Lo que hace que esta iniciativa sea aún más especial es la voluntad del restaurador de hacer participar a su comunidad en esta aventura. Ha lanzado una campaña de financiación participativa en Ulule, permitiendo a todos aquellos que lo deseen contribuir a la realización de este sueño.
Los participantes pueden esperar diversas recompensas según la cantidad de su contribución. Aquí algunos ejemplos:
- Apéritif o pizza: Por una pequeña donación, los contribuyentes recibirán un aperitivo o una pizza en la nueva pizzería.
- Iniciación a la pizza: Una experiencia culinaria para quienes deseen aprender los secretos de la pizza artesanal.
- Nombre en una pared: Cada contribuyente tendrá la posibilidad de ver su nombre grabado en el futuro restaurante.
¿Cuál será el ambiente de L’Angélice en Concarneau?
El proyecto de Cyrille Auffret no se limita simplemente a la comida; también apuesta por crear una atmósfera agradable y propicia para el intercambio. La idea es favorecer el encuentro en torno a la pizza. Con una decoración acogedora y bien pensada, el ambiente de L’Angélice debería atraer tanto a familias como a grupos de amigos que deseen pasar un momento agradable en torno a sabrosos platos italianos.
Los futuros clientes podrán disfrutar de un entorno estilizado donde se sentirán como en casa. Las noches temáticas, las degustaciones y los eventos culinarios también formarán parte de la propuesta, reforzando así el carácter comunitario. Todo ello, bajo la maestría de un campeón, promete ser una experiencia que no se deben perder en Concarneau.
¿Qué estrategia planea Cyrille para su regreso a la competencia?
Cyrille aún no ha dicho su última palabra en materia de competiciones. De hecho, después de recibir inquebrantables apoyos, ha decidido volver a participar en los concursos de pizzerías. Su ambición es clasificarse para la final del campeonato de Francia, que se llevará a cabo en el parque de exposiciones de la Porte de Versailles en París, en abril próximo.
La determinación de Cyrille de combinar su proyecto empresarial y su pasión por la competencia podría abrirle nuevas puertas. Al demostrar un fuerte espíritu competitivo, espera no solo asegurarse un regreso destacado en el sector, sino también dar a conocer L’Angélice en los círculos gastronómicos. Las apuestas son altas, pero sus resultados pasados atestiguan su capacidad para renovarse con éxito. Una dinámica que los amantes de la pizza no dejarán de seguir.
Cyrille Auffret, después de su reciente experiencia difícil con el cierre de su pizzería en Trégunc, no deja que la adversidad lo detenga. Por el contrario, mira hacia el futuro con determinación al anunciar la apertura de una nueva pizzería en Concarneau, prevista para mayo de 2025. Este proyecto, llamado L’Angélice, promete ser un lugar de convivencia donde se mezclarán sabores auténticos y un ambiente cálido. La cocina italiana, rica y variada, será la protagonista con platos como pizzas, pastas y otras especialidades italianas.
Paralelamente, Cyrille planea implementar un financiamiento participativo a través de una plataforma dedicada, permitiendo así a sus futuros clientes ser parte integral de esta nueva aventura. Cada contribución será recompensada con atractivas contraprestaciones, reforzando así el vínculo entre el restaurador y su comunidad. Esto subraya su deseo de crear un entorno donde el compartir y la pasión por la cocina sean el corazón de cada interacción.
Mientras el campeonato de Francia de pizza también lo espera, Cyrille demuestra que posee una admirable resiliencia y una voluntad de nunca abandonar sus sueños. El camino hacia la apertura de su nueva pizzería está pavimentado de desafíos, pero su determinación y su amor por la pizza nunca han sido tan fuertes.
