Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍖 Filete mignon de cerdo – 800 g | 🥔 Papas – 4 |
| 🍷 Vino blanco – 25 cl | 🥕 Zanahorias – 3 |
| 💧 Agua – 150 g | 🍄 Champiñones de París – 150 g |
| 🥄 Crema de leche espesa – 250 g | 🧅 Echalote – 1 |
Utensilios
| 🍳 Cookeo | 🔪 Cuchillo |
| 🥣 Tazón del Cookeo | 🧅 Pelador |
| 🥄 Cuchara de madera | 🧄 Tabla de cortar |
| 🌡️ Termómetro de cocina | 🍽️ Plato |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo total: 35 minutos
ETAPA 1: Corte el filete mignon de cerdo en trozos de tamaño mediano para una cocción uniforme.
ETAPA 2: Corte en rodajas la cebolla y prepare las zanahorias pelándolas y cortándolas en rodajas.
ETAPA 3: En el tazón del Cookeo, agregue un poco de aceite de oliva y comience a dorar la cebolla picada.
ETAPA 4: Añada los trozos de filete mignon al tazón y dórelos durante unos minutos.
ETAPA 5: Incorpore las zanahorias, luego agregue el vino blanco y el agua para desglasar.
ETAPA 6: Luego agregue una cucharada de mostaza y mezcle bien para cubrir la carne.
ETAPA 7: Cierre la tapa del Cookeo, seleccione el modo cocción a presión y programe por 25 minutos.
ETAPA 8: Al final de la cocción, deje reposar unos minutos antes de servir, para que los sabores se desarrollen bien.
El filete mignon en Cookeo se presenta como una opción rápida y fácil de preparar para las comidas del día a día. Con ingredientes simples como vino blanco, champiñones y zanahorias, esta receta permite disfrutar de un plato sabroso en un tiempo récord. Cada paso de la preparación está diseñado para simplificar su experiencia culinaria, optimizando el tiempo de cocción gracias a la cocción a presión.
Ya sea que elija acompañarlo con papas u otras verduras, la amplitud de variaciones es amplia. Para aquellos que desean explorar más, recetas como el jamón de Tonneins o el asado de cerdo crujiente también pueden enriquecer sus aprendizajes.
