Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍖 Solomillo de cerdo – 800 g | 🥔 Patatas – 4 |
| 🍷 Vino blanco – 25 cl | 🥕 Zanahorias – 3 |
| 💧 Agua – 150 g | 🍄 Champiñones de París – 150 g |
| 🥄 Crema espesa – 250 g | 🧅 Chalota – 1 |
Utensilios
| 🍳 Cookeo | 🔪 Cuchillo |
| 🥣 Recipiente del Cookeo | 🧅 Pela verduras |
| 🥄 Cucharón de madera | 🧄 Tabla de cortar |
| 🌡️ Termómetro de cocina | 🍽️ Plato |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo total: 35 minutos
PASO 1: Corte el solomillo de cerdo en trozos de tamaño medio para una cocción uniforme.
PASO 2: Corte la chalota y prepare las zanahorias pelándolas y cortándolas en rodajas.
PASO 3: En el recipiente del Cookeo, agregue un poco de aceite de oliva y comience a dorar la chalota picada.
PASO 4: Agregue los trozos de solomillo al recipiente y dórelos durante unos minutos.
PASO 5: Incorpore las zanahorias, luego agregue el vino blanco y el agua para desglasear.
PASO 6: Luego agregue una cucharada de mostaza y mezcle bien para cubrir la carne.
PASO 7: Cierre la tapa del Cookeo, seleccione el modo de cocción a presión y programe durante 25 minutos.
PASO 8: Al final de la cocción, deje reposar unos minutos antes de servir, para que los sabores se desarrollen bien.
El solomillo al Cookeo es una opción rápida y fácil de hacer para las comidas diarias. Con ingredientes simples como vino blanco, champiñones, y zanahorias, esta receta permite disfrutar de un platillo sabroso en un tiempo récord. Cada paso de la preparación está diseñado para simplificar su experiencia culinaria, optimizando el tiempo de cocción gracias a la cocción a presión.
Ya sea que decida acompañarlo con patatas u otras verduras, la amplitud de variaciones es amplia. Para aquellos que desean explorar más, recetas como el jamón de Tonneins o el asado de cerdo crujiente también pueden enriquecer sus aprendizajes.
