Flamiche de puerros: una receta simple y deliciosa

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🍽️ 1 masa de hojaldre 🥚 2 huevos
🌿 500 g de puerros picados 🥛 10 cl de crema espesa
🥛 10 cl de leche

Utensilios

🥣 Bol 🔪 Cuchillo
🍳 Sartén 👩‍🍳 Espátula
📏 Rodillo 🥄 Cucharada
🥄 Cucharita 💧 Vaso medidor
🔥 Horno 🍽️ Plato para hornear
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Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de reposo: 0 minutos

Tiempo total: 45 minutos

PASO 1: Pela y lava los puerros bajo agua clara, luego córtalos en rodajas para una cocción uniforme.

PASO 2: En una sartén grande, calienta una nuez de mantequilla a fuego bajo y agrega los puerros picados.

PASO 3: Deja que los puerros vuelvan durante aproximadamente 10 a 15 minutos hasta que se vuelvan tiernos.

PASO 4: Mientras tanto, prepara la masa de hojaldre extendiéndola sobre un molde para tarta dejando los bordes sobresalir.

PASO 5: Una vez que los puerros estén cocidos, mézclalos con huevos, crema y leche en un bol.

PASO 6: Sazona la mezcla con sal y pimienta antes de verterla sobre la masa en el molde.

PASO 7: Hornea la flamiche en un horno precalentado a 180°C y deja cocinar durante 30 minutos.

PASO 8: Verifica la cocción pinchando la flamiche con un cuchillo; debe salir limpio.

La flamiche de puerros es una receta que combina simplicidad y sabores. Los ingredientes base, como la masa de hojaldre y los puerros, se combinan armoniosamente para ofrecer un plato reconfortante. En solo unos pocos pasos, podrás preparar una joya culinaria que deleitará a tus invitados.

Con una mezcla de huevos, crema espesa y leche, es toda la suavidad de los puerros la que se libera al cocinar. Además, esta receta permite abordar la cocina con facilidad y placer, incitando a iniciarse en preparaciones caseras. Cada bocado es una invitación a descubrir la riqueza de los sabores locales y a compartir un momento convivial alrededor de la mesa.

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