Ingredientes
Receta para 4 personas.
🥔 Papas : 650 g | 🥦 Coliflor : 800 g |
🥄 Crema de leche : 1 tarro | 🧀 Queso rallado : 100 g |
🧄 Ajo en polvo : 1 c. a sopa | 🧂 Sal y pimienta : al gusto |
Utensilios
🍽️ Fuente para gratinar | 🔪 Cuchillo |
🥣 Bol | 👩🍳 Espátula |
🥄 Cucharada | 📏 Rallador de queso |
🔌 Horno | 🥦 Cacerola |
Preparación paso a paso
Tiempo total : 55 minutos
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción : 40 minutos
Paso 1: Precalentar el horno a 210°C para preparar la cocción del gratinado.
Paso 2: Limpie la coliflor y córtela en pequeños ramilletes para una cocción uniforme.
Paso 3: Pele las papas y córtelas en rodajas para facilitar su cocción.
Paso 4: Sumerja la coliflor en agua hirviendo durante unos minutos hasta que esté tierna.
Paso 5: En una fuente para gratinar enmantecada, disponga las papas y la coliflor alternando las capas.
Paso 6: Vierta crema de leche sobre las verduras para cubrirlas generosamente.
Paso 7: Espolvoree todo con queso rallado para obtener una bonita costra.
Paso 8: Hornee el gratinado y deje cocinar durante aproximadamente 40 minutos hasta que esté dorado.
El gratin de coliflor y papas se destaca por su simplicidad y su sabor reconfortante. Con ingredientes básicos como la crema de leche y el queso rallado, es accesible para todos. La preparación es rápida: unos pocos pasos son suficientes para obtener este plato reconfortante que acompaña maravillosamente a las carnes o se puede disfrutar solo.
Es una excelente manera de consumir verduras mientras se disfruta. Ya sea para una comida familiar o una cena entre amigos, este gratinado aportará un toque cálido a sus mesas. No dude en variar los quesos o agregar especias para personalizar aún más su receta.