La Francia a la parrilla: un plato típico de nuestra cocina

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🍗 2 muslos de pollo 🧄 3 dientes de ajo
🥔 500 g de patatas 🌿 1 ramo de tomillo fresco
🧅 1 cebolla 🥩 200 g de panceta
🍷 200 ml de vino blanco 🧂 sal y pimienta

Utensilios

🧑‍🍳 Sartén 🔪 Cuchillo de chef
🥄 Cucharón de madera 🌡️ Termómetro de cocina
🥣 Ensaladera 🍽️ Plato
🧂 Ramekin 🍳 Espátula
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♬ son original – Stock Cuisines

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo de reposo: 10 minutos

Tiempo total: 1 hora 10 minutos

PASO 1: Comienza por precalentar tu horno a 180°C para preparar la cocción óptima del plato.

PASO 2: En una sartén grande, dora los trozos de carne en un poco de grasa hasta que estén bien dorados.

PASO 3: Agrega las verduras picadas y cocina durante unos minutos para que se ablanden ligeramente y liberen sus aromas.

PASO 4: Incorpora las especias y las hierbas de tu elección, luego mezcla todo para cubrir bien los ingredientes.

PASO 5: Transfiere la mezcla a un plato apto para horno, agregando un poco de caldo para asegurar la humedad durante la cocción.

PASO 6: Cubre el plato con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 45 minutos para una cocción uniforme.

PASO 7: Al final de la cocción, retira el plato del horno y deja reposar 10 minutos antes de servir para desarrollar bien los sabores.

El plato La France a poile forma parte de la rica tradición de la cocina francesa, a menudo sinónimo de compartir y convivencia. Sus ingredientes locales, junto con técnicas de cocción tradicionales, revelan todo el sabor de nuestra región. Este plato celebra la autenticidad y el legado culinario que cada región posee, afirmando así su lugar en el corazón de los franceses.

A través de La France a poile, se descubre también el arte de la gastronomía francesa donde cada bocado invita a una experiencia sensorial. La pasión de los chefs por los productos frescos y locales se siente en cada plato, ofreciendo una verdadera mesa de host que merece ser celebrada. Compartir este plato es transmitir una tradición culinaria que nos une a todos.

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