Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍚 150g de harina de arroz glutinoso | 🍬 120g de azúcar |
| 💧 200ml de agua | 🥄 Maicena (para espolvorear) |
| 🍡 150g de pasta de frijoles rojos dulces (anko) |
Utensilios
| 🍚 Bol o ensaladera | 🥄 Cucharón de madera |
| 👩🍳 Espátula | 🔪 Cuchillo |
| 📏 Medidor | 🏺 Recipiente para los ingredientes |
| 🍽️ Plato para servir | ☁️ Maicena (para espolvorear) |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 10 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
PASO 1: En un bol, mezcla 200 g de harina de arroz glutinoso y 50 g de azúcar.
PASO 2: Agrega gradualmente 200 ml de agua mientras remueves hasta obtener una masa suave.
PASO 3: Transfiere la mezcla a un recipiente apto para microondas.
PASO 4: Cocina en el microondas durante 10 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
PASO 5: Una vez cocido, deja reposar la masa unos minutos antes de trabajar con ella.
PASO 6: En una superficie espolvoreada con Maicena, forma bolas de masa y rellénalas si lo deseas.
PASO 7: Envuelve las bolas en film transparente y déjalas enfriar en el refrigerador durante 30 minutos.
La preparación de los mochis caseros es una actividad tanto divertida como accesible. Con ingredientes como harina de arroz glutinoso y azúcar, es sencillo preparar esta masa delicada. Ya sea que decidas rellenarlos con pasta de frijoles rojos anko o helado, cada bocado ofrece una experiencia singular.
El método de cocción requiere pocos utensilios, a menudo un simple microondas es suficiente. En unos pocos pasos fáciles, obtendrás mochis caseros que deleitarán a tus comensales. ¡No dudes en explorar diferentes recetas y personalizar estas delicias según tus deseos!
