Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍂 2 calabazas potimarron | 🧅 1 cebolla |
| 🥩 500 g de carne de res molida | 🥕 5 zanahorias |
| 🧀 150 g de queso gruyère rallado | 🧄 1 diente de ajo |
| 🌿 2 cucharadas de aceite de oliva | 🥓 200 g de panceta |
| 🥔 1 papa | 🍷 4 cucharadas de vino blanco |
| 🌰 100 g de castañas (opcional) | 🍽️ Crema líquida (50 ml) |
Utensilios
| 🍽️ Fuente para horno | 🔪 Cuchillo |
| 🥄 Cucharón | 🧄 Prensaajo |
| 🔄 Cucharón de madera | 🍳 Sartén |
| 🎛️ Rallador | 📏 Vaso medidor |
| ⚖️ Báscula de cocina | 🧊 Tabla de cortar |
| 🕒 Temporizador | 🧴 Pincel de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción: 45 minutos
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo de cocción: 45 minutos
PASO 1: Precaliente su horno a 180°C para preparar la cocción de la calabaza potimarron rellena.
PASO 2: Lave la calabaza potimarron, luego corte cuidadosamente la tapa y retire las semillas con una cuchara.
PASO 3: En una sartén, saltee las cebollas y la panceta hasta que estén doradas y fragantes.
PASO 4: Agregue la pulpa de calabaza reservada, así como los champiñones, y deje cocinar unos minutos para mezclar bien.
PASO 5: Incorpore la carne molida, sazone con sal y pimienta, y mezcle hasta que esté cocida.
PASO 6: Rellene la calabaza potimarron con su preparación, luego espolvoree con queso rallado para una deliciosa corteza.
PASO 7: Cierre la calabaza potimarron con la tapa, colóquela en el horno y deje cocinar durante 45 minutos.
PASO 8: Cuando la calabaza potimarron esté bien dorada y tierna, retírela del horno y déjela reposar unos minutos antes de servir.
El potimarron relleno se revela como una opción sabrosa para las noches de otoño e invierno. Fácil de preparar, esta receta reúne ingredientes simples como verduras de temporada, carne molida o varios quesos. En solo 30 minutos de tiempo de preparación y 45 minutos de cocción, puede deleitar hasta cuatro personas.
Ya sea con panceta, queso o incluso champiñones, las variaciones de esta receta son numerosas y se adaptan a todos los gustos. No dude en explorar diferentes combinaciones de sabores para personalizar su potimarron relleno. Es un plato que seguramente complacerá a sus comensales y aportará un toque reconfortante a su mesa.
