La cocina indonesia es famosa por su riqueza de sabores y su variedad de especias. Una de sus joyas es el Sambal Udang, un plato de camarones picantes que te hará viajar a través de las diferentes islas de Indonesia. Este plato es una combinación perfecta de camarones, pasta de tomate, chile y diversas especias, todo cocido a la perfección para obtener un sabor inolvidable. Preparemos juntos esta receta auténtica de Sambal Udang y disfrute de Indonesia en casa.
Ingredientes
Para preparar tu Sambal Udang, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500g de camarones
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 3 chiles rojos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- Sal y azúcar al gusto
Preparación
La preparación del Sambal Udang es bastante simple y directa.
- Comienza por limpiar los camarones y reservarlos.
- Pela el ajo y la cebolla y pica finamente junto con los chiles.
- Calienta el aceite en una sartén y añade la mezcla picada. Sofríe hasta que esté fragante.
- Agrega la pasta de tomate, la sal y el azúcar. Mezcla bien.
- Finalmente, añade los camarones y cocina hasta que estén bien cubiertos y cocidos.
Cómo degustar el Sambal Udang
El Sambal Udang se disfruta mejor cuando se sirve caliente, acompañado de arroz blanco. Los sabores picantes y sabrosos de los camarones se combinan perfectamente con la dulzura del arroz. Agrega algunas rodajas de pepino para un toque de frescura. Una comida perfecta para una cena en familia o entre amigos.
En conclusión, el Sambal Udang es un delicioso plato indonesio y fácil de preparar. Con los ingredientes correctos y un poco de paciencia, puedes disfrutar de este plato picante y sabroso en cualquier momento.
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