Ingredientes
Receta para 4 personas.
🍚 500 g de harina | 🍬 200 g de azúcar en polvo |
🧂 1 pizca de sal | 🧪 1/2 paquete de levadura en polvo |
🍶 1,6 dl de aceite de oliva | 🍷 1,6 dl de vino blanco |
🌰 25 g de almendras (opcional) | 🍋 1 paquete de azúcar vainillado (opcional) |
Utensilios
🍽️ Bol de mezcla | 🥄 Espátula |
⚖️ Balanzas de cocina | 🍳 Bandeja de hornear |
🥣 Batidor | 🥡 Contenedor de almacenamiento |
🧪 Cucharón medidor | 🔥 Horno |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
PASO 1:
Mezcle la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo en un bol grande para combinar.
PASO 2:
Agregue el aceite de oliva y el vino blanco a la mezcla y trabaje la masa hasta obtener una consistencia homogénea.
PASO 3:
Amasar la masa durante unos minutos, luego forme pequeños rollos de aproximadamente dos centímetros de diámetro.
PASO 4:
Corte los rollos en trozos de tres centímetros y colóquelos en una bandeja de hornear cubierta con papel pergamino.
PASO 5:
Hornee las galletas en el horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén doradas.
PASO 6:
Deje enfriar los canistrelli sobre una rejilla antes de disfrutarlos para apreciar su crujiente.
Realizar canistrelli, estas galletas corsas, es a la vez simple y gratificante. Con ingredientes básicos como la harina, el azúcar y el aceite de oliva, puede preparar dulces que evocan los sabores auténticos de Córcega. Cada paso de la preparación, desde mezclar los ingredientes hasta la cocción, lo acerca a una experiencia tradicional enriquecedora.
Ya sea que elija la receta clásica o una variante con almendras o un poco de limón, estas galletas conquistarán su paladar. Se conservan fácilmente y pueden compartirse en momentos agradables en familia o con amigos. Descubra estos dulces que evocan el encanto de la cocina corsa.