Ingredientes
Receta para 4 personas
| 🧅 2 grandes cebollas | 🥚 2 huevos, ligeramente batidos |
| 🧂 1 taza de harina | 🥛 1 tazón de leche |
| 🔥 1 taza de aceite | 🧂 Sal y pimienta, al gusto |
Utensilios
| 🍴 Freidora | 🥄 Cuchara de madera |
| 🔪 Cuchillo de chef | 🍽️ Plato |
| 🥣 Bol | 📏 Cortador de cebolla |
| 🥛 Tazón para la leche | 🍳 Batidor |
| 🌡️ Termómetro de cocina | 🧂 Pinza para especias |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación : 10 minutos
Tiempo de reposo : 15 minutos
Tiempo de cocción : 5-7 minutos
Tiempo total : 35-40 minutos
PASO 1 : Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas para asegurar una cocción rápida y uniforme.
PASO 2 : En un tazón grande, mezcla la leche y los huevos ligeramente batidos para crear un rebozado sabroso.
PASO 3 : En otro tazón, combina la harina con sal y pimienta para sazonar el empanizado.
PASO 4 : Sumerge cada rodaja de cebolla en la mezcla de leche y huevos, luego cúbrelas en la harina sazonada.
PASO 5 : Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio y coloca las cebollas rebozadas para freírlas.
PASO 6 : Vigila la cocción y retira las cebollas tan pronto como estén doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos.
PASO 7 : Escurre las cebollas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite antes de servir.
Preparar cebollas fritas crujientes en casa es completamente accesible y gratificante. Con ingredientes simples como cebollas, harina y huevos, puedes hacer un bocadillo o un acompañamiento sabroso en poco tiempo. La clave está en la corte fina de las cebollas para garantizar una cocción uniforme, y pasarlas por la harina antes de sumergirlas en el aceite caliente. Esto te ofrece una textura crujiente en cada bocado.
Además, no dudes en integrarlas en diversas recetas, como ensaladas o platos de fideos asiáticos. Las cebollas fritas añaden un toque de sabor y textura que realza cualquier plato. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!
