Ingredientes
Receta para 4 personas.
🥕 1 Cebolla | 🫘 200 Gr Frijoles rojos |
🌶️ 2 Pimientos | 🍅 400 Gr Tomate triturado |
🥔 240 Gr Carne vegetal | 🧂 Sal, pimienta |
🌶️ Pimienta dulce | 🧄 Comino |
Utensilios
🍳 Cazuela | 🔪 Cuchillo |
🧑🍳 Tabla de cortar | 🥄 Cuchara de madera |
🥘 Sartén | 🍽️ Plato |
🧂 Cucharas medidoras | 🌶️ Prensador de ajo |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Raciones: 4 personas
Tiempo de reposo: Ninguno
Pasos de la receta:
PASO 1: Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Lavar los pimientos y cortarlos en tiras.
PASO 2: En una cazuela grande, calentar un poco de aceite vegetal y añadir la cebolla y el ajo.
PASO 3: Agregar los pimientos a la cazuela y cocinar unos minutos hasta que se ablanden.
PASO 4: Incorporar la carne vegetal y mezclar bien para que se distribuya uniformemente.
PASO 5: Verter los frijoles rojos, el tomate triturado y sazonar con sal, pimienta, pimentón y comino.
PASO 6: Dejar cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para desarrollar bien los sabores.
PASO 7: Ajustar el sazón si es necesario y servir caliente, solo o acompañado de arroz o quinoa.
El chili sin carne es un plato reconfortante que merece estar en tu repertorio culinario. Su facilidad de preparación lo convierte en una opción privilegiada para las noches en las que falta tiempo. En solo unos minutos, puedes realizar una comida sabrosa y rica en sabores, gracias a las verduras, los frijoles y las especias.
Ya sea que elijas servirlo solo, con arroz o en tacos, este plato se adapta a los deseos de cada uno. Las fibras y las vitaminas que aporta lo convierten en una comida nutritiva, mientras que está lleno de variedad. Experimenta con las especias para personalizar el sabor según tus preferencias.