Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🦑 800 g de chipirones frescos | 🌿 50 g de perejil plano |
| 🌶️ 20 g de pimiento de Espelette | 🍋 1 limón |
| 🧂 10 g de sal | 🧂 Pimienta al gusto |
Utensilios
| 🧂 Plancha | 🔪 Cuchillo |
| 🍋 Prensalimon | 🥄 Cucharada |
| 🌿 Tabla de cortar | 🧄 Prensa-ajo |
| 📏 Balanza de cocina | 🍽️ Plato |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 15-30 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Tiempo total: 31-46 minutos
PASO 1: En un bol, mezcla los chipirones con aceite de oliva, pimiento de Espelette, sal y pimienta.
PASO 2: Deja marinar los chipirones durante 15 a 30 minutos para que los sabores se integren bien.
PASO 3: Precalienta la plancha a fuego medio-alto, para que esté bien caliente antes de cocinar.
PASO 4: Coloca los chipirones marinados en la plancha y cocínalos durante aproximadamente 6 minutos, dándoles la vuelta.
PASO 5: Una vez cocidos, retira los chipirones de la plancha y sírvelos con un chorrito de limón.
Los chipirones a la parrilla representan una opción sabrosa para tus comidas de verano. En unos minutos, podrás servir un plato que hará sensación. La cocción a la plancha ofrece una textura perfecta y un sabor inigualable. Gracias a la marinada simple con pimiento de Espelette, los chipirones se impregnan de ese toque vasco que realza cada bocado.
Ya sea para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus invitados durante una velada, esta receta simple marca la diferencia. No dudes en explorar otras formas de preparar los chipirones, como con chorizo o en persillada. Esta versatilidad asegura una experiencia culinaria rica y variada.
