Ingredientes
Receta para 4 personas
🦞 4 colas de langosta | 🍋 1 limón verde |
🥄 4 cucharadas de aceite de oliva | 🌿 5 ramitas de cebollino fresco |
🧂 sal | 🍅 1 lata pequeña de concentrado de tomate |
🍅 0.5 lata de tomates pelados | 🧄 2 dientes de ajo |
🧅 2 chalotes | 🌿 2 ramitas de albahaca |
🌿 2 ramitas de eneldo | 🌿 2 ramitas de orégano |
🧈 60 g de mantequilla blanda | 🌶️ 1 pizca de pimienta |
Utensilios
🧂 Fuente apta para horno | 🍴 Cuchillo de chef |
🍋 Rallador | 🧄 Prensa ajos |
🥄 Cucharón | 🌿 Tijeras de cocina |
🧃 Exprimidor (prensa cítricos) | 🌡️ Termómetro de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
PASO 1: Precalienta tu horno a 200°C para permitir una cocción uniforme de la langosta.
PASO 2: En un bol, mezcla el aceite de oliva con el jugo de un limón verde para aportar un toque ácido.
PASO 3: Haz cortes en las colas de langosta a lo largo para facilitar la cocción y el aliño.
PASO 4: Pincela generosamente las colas de langosta con la mezcla de aceite de oliva y limón verde.
PASO 5: Coloca las colas de langosta en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
PASO 6: Hornea las langostas durante 10 a 15 minutos hasta que estén doradas y cocidas.
PASO 7: Sirve caliente, decorado con cebollino picado para una presentación elegante y un sabor adicional.
La receta de cola de langosta se presenta como una opción accesible para todos aquellos que desean aventurarse en la cocina de mariscos. Su preparación simple y su cocción rápida la convierten en una elección apreciada para las comidas familiares o entre amigos. Con solo unos pocos ingredientes, como el aceite de oliva y el limón, es fácil crear un plato sabroso que sin duda cautivará a tus invitados.
Para lograr la receta, solo necesitas seguir algunos pasos básicos. Ya sea que optes por una cocción al horno o por colas de langosta a la parrilla, el sabor de esta valiosa carne te transportará a horizontes marinos. Así que, ¡anímate y sorprende a tus comensales con este plato refinado!