Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍶 Leche – 3 vasos | 🍚 Harina de arroz tostado – 4 c. a sopa |
| 🍬 Azúcar en polvo – 3 c. a sopa | 🌹 Agua de rosa – 1 c. a sopa |
| 🧂 Rama de canela – 1 |
Utensilios
| 🍲 Olla | 🥄 Cuchara de madera |
| ⚖️ Balanza de cocina | 👩🍳 Batidor |
| 🥛 Vaso medidor | 🍽️ Plato |
| 🍴 Espátula | 🔪 Cuchillo |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de reposo: 15 minutos
Tiempo total: 55 minutos
ETAPA 1:
En una olla, vierte 3 vasos de leche y agrega 3 cucharadas de azúcar en polvo.
ETAPA 2:
Incorpora 4 cucharadas de harina de arroz y mezcla bien para evitar grumos.
ETAPA 3:
Agrega una rama de canela y revuelve la mezcla a fuego medio hasta hervir.
ETAPA 4:
Deja cocinar, revolviendo regularmente, durante unos 30 minutos, hasta obtener una consistencia cremosa.
ETAPA 5:
Incorpora 1 cucharada de agua de rosa para aromatizar la crema, luego mezcla bien.
ETAPA 6:
Retira del fuego y deja enfriar durante 15 minutos antes de servir en ramequines.
La crema de arroz se distingue por su textura suave y su sabor sutil, lo que la convierte en un postre apreciado por todos. Su simplicidad de preparación permite experimentar con diferentes sabores como el agua de flor de azahar, la vainilla o incluso la canela. Al combinar ingredientes básicos como la leche, la harina de arroz y el azúcar, se obtiene un plato agradable, que se adapta a todos los deseos. Ya sea como postre ligero o como una delicia reconfortante, la crema de arroz se acompaña maravillosamente bien con frutas frescas o secas. Es una verdadera invitación a saborear cada cucharada.
