Ingredientes
Receta para 4 personas.
🍽️ 1 dorada hermosa (aproximadamente 600 g) | 🍋 1 limón orgánico |
🧅 1 cebolla | 🥕 2 zanahorias |
🌿 2 ramas de tomillo | 🍃 2 hojas de laurel |
🫒 1 cucharada de aceite de oliva | 🥔 6 papas |
🍅 2 tomates |
Utensilios
🎣 Plato apto para horno | 🍴 Cuchillo de chef |
🥄 Cucharada | 🍋 Rallador de cítricos |
🔪 Tabla de cortar | 🧄 Prensa ajos |
🫙 Ensaladera | 📏 Termómetro de cocina |
🕰️ Temporizador | 💧 Espátula |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
PASO 1: Precaliente su horno a 220°C para asegurar una cocción óptima de la dorada real.
PASO 2: Pela y lava las verduras, luego corta las papas y las zanahorias en rodajas para una cocción uniforme.
PASO 3: En un plato, coloca las rodajas de verduras en una capa, luego coloca la dorada encima.
PASO 4: Pica finamente la cebolla y repártela sobre el pescado, agrega las ramas de tomillo y rocía con aceite de oliva.
PASO 5: Corta el limón en finas rodajas y colócalas sobre la dorada. Agrega sal y pimienta al gusto.
PASO 6: Hornee el plato durante 15 minutos, hasta que la dorada esté cocida y dorada.
PASO 7: Al sacar del horno, deje reposar unos minutos antes de servir para preservar los sabores.
La receta de dorada real al horno se distingue por su simplicidad y su rapidez de preparación. Algunos ingredientes frescos son suficientes para preparar un plato sabroso que encantará a sus comensales. Con una hermosa dorada, un limón jugoso y aromáticos como el tomillo y el laurel, transformará rápidamente su pescado en una especialidad con sabores auténticos.
Tomarse el tiempo para preparar platos saludables y simples como este es una manera efectiva de deleitar el paladar sin pasar horas en la cocina. Gracias a este método de cocción, la dorada conserva todas sus cualidades gustativas y nutricionales. No dude en variar los acompañamientos para hacer de ella una comida completa y equilibrada.