Receta de ensalada de col roja crujiente y aromática

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🍃 350 g de repollo rojo 🥕 150 g de zanahorias ralladas
🧅 1/4 de cebolla roja 🧄 2 dientes de ajo
🥜 75 g de cacahuetes tostados 🌿 Algunas hojas de cilantro fresco
🍋 La ralladura de un 1/2 limón verde orgánico 🌰 75 g de piñones
🍊 3 cucharadas de jugo de naranja 🧂 1 cucharadita de sal

Utensilios

🍽️ Gran ensaladera 🔪 Cuchillo
🥄 Cuchara de madera 🧄 Prensa-ajo
🧂 Cucharita medidora 🍋 Rallador de cítricos
🥗 Plato de servir 🌿 Tijeras de cocina

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de reposo: 30 minutos

Tiempo de cocción: Ninguno

Tiempo total: 45 minutos

ETAPA 1: Comienza por picar finamente 500 g de repollo rojo y colócalo en un gran tazón.

ETAPA 2: Agrega 1 cebolla roja picada y mezcla suavemente para distribuir bien los ingredientes.

ETAPA 3: Incorpora la ralladura de medio limón verde para aportar un toque de frescura a la ensalada.

ETAPA 4: Luego, añade 3 cucharadas de jugo de limón, y sazona con 1 cucharadita de sal.

ETAPA 5: Mezcla todo bien para cubrir los vegetales y deja reposar 30 minutos en el refrigerador.

ETAPA 6: Antes de servir, espolvorea cacahuetes tostados y hojas de cilantro fresco por encima.

La ensalada de repollo rojo crujiente y fragante es una verdadera invitación a saborear sabores vibrantes. Su composición, que combina repollo rojo, frutas y hierbas frescas, permite obtener una mezcla a la vez energizante y saludable. Con un aderezo ácido, este plato se convierte en un acompañamiento perfecto para tus comidas o incluso una comida ligera por sí solo. Es una excelente manera de integrar más verduras en tu dieta. Además, las opciones de personalización son infinitas, dependiendo de los ingredientes que te gusten.

Ya sea añadiendo nueces, frutos secos o incluso especias, cada bocado puede ser un descubrimiento. No dudes en experimentar con las texturas y colores para obtener una ensalada que te represente y que deleite a los comensales. Con un poco de imaginación, podrás crear una receta de ensalada que se adapte a todas las ocasiones.

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