Ingredientes
Receta para 4 personas.
🍗 200 g de confit de mollejas de ave | 🥗 100 g de canónigos |
🍄 4 champiñones de París | 🍳 4 huevos |
🍞 4 rebanadas de pan de molde | 🍅 200 g de tomates cherry |
🧄 1 diente de ajo | 🥄 1 nuez de mantequilla |
🌿 Perejil fresco al gusto | 🧂 Vinagreta según tu gusto |
Utensilios
🍴 Cuchillo | 🥗 Ensaladera |
🔥 sartén | 💧 Colador |
🥄 Cucharón de madera | ⚖️ Báscula de cocina |
🔪 Pelador | 🧂 Ensaladera para la vinagreta |
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción: 10 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo de cocción: 10 minutos
PASO 1: Comienza lavando y cortando la ensalada en tiras, luego colócala en un gran bol.
PASO 2: Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad antes de añadirlos a la ensalada.
PASO 3: Escurre las mollejas de ave y córtalas en trozos para incorporarlas a la ensalada.
PASO 4: Calienta una sartén con una nuez de mantequilla y saltea las mollejas para calentarlas ligeramente.
PASO 5: Añade las mollejas calientes sobre la ensalada y los tomates, luego adereza con una vinagreta de tu elección.
PASO 6: Mezcla suavemente todo, luego sirve de inmediato para disfrutar del calor de las mollejas.
La ensalada de mollejas es una receta que seduce por su simplicidad y rapidez de preparación. Con ingredientes accesibles como las mollejas de ave y verduras frescas, se convierte en una elección evidente para las comidas entre amigos o en familia. En solo unos pocos pasos, es posible disfrutar de una ensalada a la vez sabrosa y nutritiva.
Esta preparación también es adaptable; ya sea que elijas añadir champiñones, picatostes o una vinagreta casera, cada bocado aporta un toque personal. Las verduras frescas, como los canónigos y los tomates cherry, aportan crujido y color al plato, haciendo de esta receta algo no solo bueno, sino también apetitoso.
Ya sea que estés apurado o que simplemente desees una receta rápida, la ensalada de mollejas responde a todas las expectativas con entusiasmo.