Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍅 Tomates cherry – 200 g | 🥬 Mesclun – 150 g |
| 🥑 Palta – 1 | 🧅 Cebolla roja – 1 |
| 🎃 Pepino – 1 | 🍋 Jugo de limón – 2 c. a sopa |
| 🧂 Sal – al gusto | 🌱 Pimiento de Espelette – al gusto |
| 🫒 Aceite de oliva – 3 c. a sopa | 🥜 Nueces – 50 g (opcional) |
Utensilios
| 🍴 Cuchillo | 🥗 Ensaladera |
| 🔪 Tabla de cortar | 🧂 Cucharilla medidora |
| 🍋 Exprimidor de cítricos | 🥄 Cuchara de madera |
| 👩🍳 Pelador | 🌿 Tijeras de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción : 10 minutos
Tiempo de reposo : 0 minuto
Tiempo total de cocción : 25 minutos
PASO 1 :
Precalienta tu horno a 200°C para preparar la cocción de las verduras.
PASO 2 :
En un bol, mezcla tus verduras favoritas con aceite de oliva, jarabe de arce, sal y pimienta.
PASO 3 :
Reparte la mezcla en una fuente apta para horno, asegurándote de extenderlas bien para una cocción uniforme.
PASO 4 :
Introduce la fuente en el horno y deja cocer durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
PASO 5 :
Mientras tanto, prepara una mezcla de ensalada con hojas frescas de tu elección para un buen equilibrio.
PASO 6 :
Una vez cocidas las verduras, déjalas reposar un momento para enfriarse antes de añadirlas a la ensalada.
PASO 7 :
Mezcla suavemente las verduras asadas con la ensalada verde y sirve inmediatamente para apreciar la frescura.
Al elegir una receta de ensalada fresca, se opta por una preparación sencilla y saludable que responde a las necesidades de quienes buscan un plato ligero y nutritivo. La integración de verduras de temporada y proteínas ligeras no solo satisface el paladar, sino que también contribuye a una alimentación equilibrada.
Las ensaladas compuestas también ofrecen la posibilidad de reducir los desperdicios alimentarios utilizando las sobras de verduras y cereales. Al variar los ingredientes y los aderezos, se pueden crear combinaciones sabrosas sin esfuerzo, mientras se permanece atento a la salud.
Opta por estos platos modernos y refrescantes que aportan color y bienestar a tu plato, garantizando un presupuesto razonable para tu cocina.
