El Fattoush es una ensalada tradicional libanesa. Refrescante y colorida, es ideal para las comidas de verano. Está compuesta de verduras frescas, pan pita tostado crujiente y un aderezo de limón y menta. Además de ser deliciosa, también es muy saludable, baja en calorías pero rica en nutrientes.
Ingredientes
Aquí está lo que necesitarás para preparar tu Fattoush :
- 2 panes pita
- 3 tomates
- 1 pepino
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- El jugo de 2 limones
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 manojo de perejil
- 1 manojo de menta
- Sal y pimienta
Preparación
Sigue estos pasos para preparar tu Fattoush :
- Precalienta tu horno a 180°C (th. 6).
- Corta el pan pita en pequeños trozos y tuéstalo en el horno durante 10 minutos o hasta que esté crujiente.
- Mientras tanto, corta los tomates, el pepino y la cebolla en pequeños dados.
- Prepara el aderezo mezclando el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil y la menta picados. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Mezcla las verduras, el pan tostado y el aderezo en un gran tazón. Sirve inmediatamente.
Cómo degustar el Fattoush
El Fattoush se disfruta idealmente fresco, justo después de su preparación. Acompaña perfectamente las parrilladas y los platos de carne. También puedes agregar queso feta para una versión más gourmet.
Conclusión
El Fattoush es una ensalada deliciosamente refrescante y saludable. Fácil de preparar, es ideal para una comida de verano o para un picnic. ¡No dudes en probarlo, no te decepcionará!
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