Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🥩 800 g de filete de ternera | 🧄 1 cabeza de ajo |
| 🥄 10 cl de crema líquida | 🌿 1 cucharada de perejil congelado |
| 🧂 Sal fino | 🌶️ Pimienta negra molida |
| 💧 Aceite de cacahuete | 🧈 Mantequilla |
| 🍄 200 g de setas pleurotus | 🍯 Vinagre balsámico |
| 🧈 30 g de mantequilla para la cocción | 🥄 200 ml de fondo de ternera |
Utensilios
| 🍳 Sartén antiadherente | 🔪 Cuchillo de cocina |
| 🍽️ Plato | 🥄 Espátula de madera |
| 🧂 Dosificador de especias | 📏 Tabla de cortar |
| 🌡️ Termómetro de cocina | 🧊 Recipiente para la marinada |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos
Tiempo total: 40 minutos
ETAPA 1: Prepare los grenadins de ternera cortándolos en gruesos bloques de 1.5 a 2 cm. Asegúrese de que sean bien iguales.
ETAPA 2: Caliente una sartén con un poco de mantequilla hasta que comience a chisporrotear, indicando que está lista.
ETAPA 3: Coloque los bloques de ternera en la sartén y cocine durante unos 5 minutos de cada lado, según su grosor.
ETAPA 4: Durante la cocción, sazone los grenadins con sal y pimienta para resaltar el sabor de la carne.
ETAPA 5: Una vez terminada la cocción, retire los grenadins de la sartén y déjelos reposar en un lugar caliente durante 5 minutos antes de servir.
ETAPA 6: Sirva los grenadins de ternera con su elección de acompañamiento, como verduras o patatas, para un plato sabroso.
La receta de grenadin de ternera es una elección acertada para las cenas en familia o entre amigos. La preparación fácil de seguir permite a todos iniciarse en la cocina mientras realizan un plato sabroso. En unos pocos pasos simples, puede obtener bloques de ternera tiernos y sabrosos que encantarán a sus invitados.
Con ingredientes simples como crema fresca, champiñones de París o un poco de ajo, cada receta ofrece sabores ricos y variados. Ya sea en la sartén, al horno o en cazuela, la cocción de los grenadins de ternera se adapta a sus deseos.
Atrevase a experimentar con diferentes combinaciones y sazonamientos. Cada intento puede convertirse en un clásico de su cocina casera. Al tomarse el tiempo para disfrutar del proceso, creará momentos inolvidables alrededor de la mesa.
