Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍝 Placas de lasaña : 12 a 14 hojas | 🐟 Salmon fresco : 300 g |
| 🥬 Espinacas frescas o congeladas : 800 g | 🧅 Echalote : 1 |
| 🧀 Queso Gruyère rallado : 250 g | 🥛 Leche : 0,5 vaso |
| 🌾 Maizena : 2 c. a sopa | 🧈 Mantequilla : 70 g |
| 🌿 Sal : al gusto | ⚪ Pimienta : al gusto |
Utensilios
| 🍽️ Fuente para gratinar | 🔪 Cuchillo de chef |
| 🥄 Cuchara de madera | 🍳 Sartén |
| 🍲 Colador | ⚖️ Balanza de cocina |
| 🥄 Cucharón | 🥣 Ensaladera |
| 🥛 Taza medidora | 📏 Regla o cinta métrica (para las dimensiones de la pasta) |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total : 50 minutos
Tiempo de preparación : 20 minutos
Tiempo de reposo : 0 minutos
Tiempo de cocción : 30 minutos
PASO 1 : Precalienta el horno a 210°C para preparar la cocción de las lasañas.
PASO 2 : En una fuente apta para horno, añade un poco de mantequilla para evitar que las lasañas se peguen.
PASO 3 : Coloca una primera capa de placas de lasaña en el fondo de la fuente para iniciar el montaje.
PASO 4 : Añade una capa de salmon fresco cortado en trozos, seguida de una capa de espinacas picadas.
PASO 5 : Cubre la preparación con una salsa bechamel y espolvorea con queso Gruyère rallado para enriquecer el sabor.
PASO 6 : Repite las capas terminando con una última capa de pasta de lasaña y queso.
PASO 7 : Hornea la fuente durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la parte superior esté bien dorada.
La receta de lasaña de espinacas y salmón resulta ser una opción tanto sabrosa como nutritiva. Al combinar el sabor rico del salmon fresco con la dulzura de las espinacas, cada bocado promete una experiencia gourmet. Además, esta preparación se realiza fácilmente siguiendo unos pocos pasos simples, lo que la hace accesible para todos.
Es posible variar la receta añadiendo especias o quesos según las preferencias, manteniendo la armonía de sabores. Ya sea para una comida en familia o una cena entre amigos, las lasañas de salmón y espinacas sabrán conquistar a los comensales por su textura cremosa y su presentación colorida.
