Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍝 300 g de linguine | 🧄 2 dientes de ajo |
| 🍅 400 g de tomates triturados | 🧂 1 cucharadita de sal |
| 🧀 50 g de parmesano rallado | 🌿 Unas hojas de albahaca fresca |
| 🌶️ 1/2 cucharadita de chile (opcional) | 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva |
| 🍤 (opcional) 200 g de camarones |
Utensilios
| 🍳 Gran olla | 🔪 Cuchillo de cocina |
| 🥄 Cuchara de madera | 🧂 Cucharada medidora |
| 🍽️ Plato de servir | 🍴 Cubiertos |
| 🥡 Contenedor para sobras | 🍳 Colador |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo total: 20 minutos
PASO 1: Lleve a ebullición una gran olla de agua con sal para cocinar los linguine. Esto favorecerá una cocción uniforme.
PASO 2: Agregue los linguine al agua hirviendo y cocine durante aproximadamente 8 a 10 minutos, hasta que estén al dente.
PASO 3: Mientras se cocinan la pasta, prepare la salsa de su elección, como una salsa de tomate o cremosa.
PASO 4: Cuando los linguine estén cocidos, escúrralos en un colador y reserve una taza del agua de cocción para ajustar la salsa.
PASO 5: Incorpore los linguine en la salsa y mezcle bien, agregando un poco de agua de cocción si es necesario para obtener la consistencia deseada.
PASO 6: Sirva caliente, añadiendo parmesano recién rallado o hierbas frescas para realzar los sabores.
Los linguine se presentan como una opción ideal para quienes buscan una preparación simple y rápida. Con algunos ingredientes básicos y trucos de cocina, es posible realizar platos sabrosos en poco tiempo. Ya sea con una salsa cremosa al estilo italiano o una receta a base de verduras, estas pastas largas se adaptan a numerosas recetas variadas.
Para los días en que falte tiempo, los linguine con camarones o incluso linguine a la carbonara se cocinan en un abrir y cerrar de ojos. La simplicidad de estos platos no disminuye su sabor auténtico, permitiendo así sorprender a sus invitados en cada ocasión.
