Ingredientes
Receta para 4 personas
| 🍗 2 pechugas de pato | 🍯 2 cucharadas de miel líquida |
| 🍇 3 cucharadas de vinagre balsámico | 🧂 Sal |
| 🧂 Pimienta | 🧅 3 chalotas |
Utensilios
| 🍽️ Sartén de hierro fundido | 🔪 Cuchillo |
| 🍯 Cucharada | 🧂 Cucharadita |
| 🧄 Tabla de cortar | 🍋 Escurridor o recipiente |
| 🔥 Espátula | 🚰 Bol |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación : 10 minutos
Tiempo de reposo : 15 minutos
Tiempo de cocción : 10 minutos
Tiempo total de cocción : 35 minutos
PASO 1 : Comience por hacer incisiones en la piel de las pechugas de pato creando un enrejado sin llegar a la carne.
PASO 2 : Sazone generosamente las pechugas con sal y pimienta, luego déjelas reposar durante aproximadamente 15 minutos.
PASO 3 : Caliente una olla de hierro fundido a fuego medio y coloque las pechugas con la piel hacia abajo para cocinarlas lentamente.
PASO 4 : Deje cocinar las pechugas durante 8 a 10 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente.
PASO 5 : Mientras tanto, en una cacerola pequeña, mezcle la miel y el vinagre balsámico para preparar la salsa.
PASO 6 : Después de cocer las pechugas, dales la vuelta con la carne hacia abajo durante 2 minutos más para terminar la cocción suavemente.
PASO 7 : Retire las pechugas de la olla y déjelas reposar unos minutos antes de cortarlas y servir.
PASO 8 : Riegue las rodajas de pechuga con la salsa de miel y vinagre balsámico para un toque dulce y salado irresistible.
El magret de pato con miel es una receta simple que combina a la perfección dulzura y sabores. En solo unos pocos pasos, es posible preparar un plato sabroso que deleitará los paladares. Gracias al uso de vinagre balsámico y miel, se aporta una nota dulce y ácida que realza la carne. Esta preparación, fácil de realizar, requiere pocos ingredientes, lo que la hace accesible incluso para los menos experimentados en la cocina.
Al optar por esta receta, tendrá la oportunidad de sorprender a sus invitados con un entrante refinado. Sírvala con un acompañamiento ligero, como verduras salteadas, para una armonía de sabores. Las posibilidades de personalización son numerosas, así que no dude en aventurarse a explorar nuevos sabores.
