Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🦐 500g de camarones | 🧄 3 dientes de ajo, picados |
| 🦑 300g de calamares, cortados en anillas | 🍅 2 tomates pelados, triturados |
| 🧅 1 cebolla, picada | 🌶️ 1 pimiento rojo, picado |
| 🍚 300g de arroz | 🧂 Sal y pimienta, al gusto |
| 🍾 50cl de caldo de pescado | 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva |
| 🌿 Un manojo de perejil, picado | 🍋 1 limón, en gajos |
Utensilios
| 🍽️ Plato hondo | 🔪 Cuchillo de chef |
| 🥄 Cuenco para salsa | 🌡️ Termómetro de cocina |
| 🍳 Sartén antiadherente | 🥘 Wok o cacerola grande |
| 🍷 Vaso de vino | 📏 Cucharada medidora |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total: 55 minutos
PASO 1: Comience por reunir todos los ingredientes necesarios para la preparación de su plato de mariscos.
PASO 2: Caliente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio para una cocción óptima.
PASO 3: Agregue los mariscos a la sartén y déjelos cocinar durante aproximadamente 5 minutos, dándoles la vuelta regularmente.
PASO 4: Incorpore especias y hierbas al gusto para realzar el plato deliciosamente.
PASO 5: Agregue un poco de caldo o agua para humedecer la preparación y evitar que se pegue.
PASO 6: Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos hasta que los mariscos estén bien cocidos.
PASO 7: Revuelva de vez en cuando para mezclar bien los sabores y asegurar una cocción uniforme.
PASO 8: Una vez cocido, deje reposar el plato durante 10 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
La receta de mariscos merece un lugar destacado en su repertorio culinario. Este plato, que combina creatividad y tradición, sorprende por su simplicidad y sus sabores ricos. Los ingredientes pueden variar, pero lo importante es respetar las técnicas de cocina que realzan cada elemento.
Ya sea para una cena entre amigos o una ocasión especial, el marisco sabe seducir por su aspecto visual y su aroma cautivador. Probar este plato es abrirse a nuevas sensaciones gustativas y a una experiencia compartida alrededor de la mesa. ¡No dude más, explore esta obra culinaria y conviértala en una especialidad para ofrecer a sus seres queridos!
