Receta de mejillones a la crema: un plato cremoso y reconfortante

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🦪 2 kg de mejillones frescos 🧄 2 dientes de ajo, picados
🧅 1 cebolla, finamente picada 🍷 200 ml de vino blanco seco
🥛 25 cl de crema fresca espesa 🧂 Sal y pimienta al gusto
🧀 Un poco de perejil fresco, picado (para la guarnición) 🌱 Opcionalmente, algunas hierbas aromáticas de su elección

Utensilios

🍳 Olla grande o olla a presión 🔪 Cuchillo de cocina
🧄 Tabla de cortar 🥄 Cuchara de madera
🍷 Vaso medidor 🧂 Cucharón
🥣 Ensaladera 🌿 Cacerola
@jamsrzk

Recette delicieuse et rapide des moules frites. Les frites je les trempes dans la crème. Miam miam j’en veux encore 🤗 #moulesfrites #frite #recetterapide #recettefacileetrapide

♬ son original – jams rzk

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo de reposo: Ninguno

Tiempo total de cocción: 30 minutos

Comience limpiando cuidadosamente los mejillones bajo agua fría, eliminando algas e impurezas.

En una olla grande, derrita un poco de mantequilla y sofría finamente una cebolla hasta que se vuelva translúcida.

Luego, agregue los mejillones a la olla y vierta el vino blanco para ayudar a que se abran.

Cubra y deje cocinar durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que todos los mejillones estén abiertos.

Incorpore entonces la crema fresca y mezcle suavemente para cubrir los mejillones en la preparación cremosa.

Deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen perfectamente.

Rectifique el sazón con sal y pimienta, y luego sirva caliente con un poco de perejil fresco si lo desea.

Los mejillones a la crema representan una opción reconfortante para sus comidas en familia o con amigos. Esta receta simple, que combina el sabor marino de los mejillones cocinados frescos con la riqueza de la crema, ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Con ingredientes como chalotas y un buen vino blanco, obtendrá una salsa cremosa que realza cada bocado.

Al variar las recetas, como con la adición de chorizo para un toque picante o jengibre para una nota de frescura, es fácil llevar los mejillones a la crema a nuevos niveles. No olvide que acompañarlos con papas fritas crujientes solo mejora el placer de este plato reconfortante.

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