Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍖 Carne de ternera (aproximadamente 800 g) | 🧄 Un diente de ajo (1) |
| 🧅 Cebolla (1) | 🍄 Champiñones (250 g) |
| 🥛 Crema fresca (200 ml) | 🧂 Sal (al gusto) |
| 🌿 Pimienta (al gusto) | 🧈 Mantequilla (30 g) |
| 🍷 Vino blanco (100 ml) | 🌱 Perejil (para decorar) |
Utensilios
| 🍳 Sartén | 🍽️ Plato de servicio |
| 🔪 Cuchillo de chef | 🧄 Tabla de cortar |
| 🥄 Cuchara de madera | 🧂 Bol para mezclar |
| 🌡️ Termómetro de cocina | 🧊 Bol para ingredientes |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo total: 40 minutos
PASO 1: Comienza por preparar la carne de ternera, limpiándola y cortándola en trozos regulares.
PASO 2: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la carne para sellarla.
PASO 3: Una vez bien dorada, incorpora los champiñones previamente limpios y cortados en trozos.
PASO 4: Añade la crema fresca y mezcla bien para cubrir la carne y los champiñones uniformemente.
PASO 5: Deja cocinar a fuego lento, removiendo regularmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
PASO 6: Para realzar los sabores, sazona con sal, pimienta y hierbas al gusto.
PASO 7: Sirve caliente, acompañado de verduras o carbohidratos para una comida completa y sabrosa.
La receta de carne de ternera ofrece una oportunidad de oro para disfrutar de una carne de textura tierna y apreciada por todos. Su preparación simple y rápida la convierte en un plato ideal para las comidas del fin de semana, donde se desea impresionar sin pasar horas en la cocina. Ingredientes como los champiñones y la crema realzan esta carne, creando una mezcla sabrosa que deleitará el paladar.
Al añadir especias y hierbas como el romero o verduras de temporada, se enriquece aún más el sabor de la ternera. Esta receta pone de relieve el arte de cocinar bien con ingredientes simples, mientras se ofrece una experiencia gustativa inolvidable. No dudes en explorar otras variaciones, ya sea al horno o a la sartén, para satisfacer todos tus deseos.
