Blog

Receta de olla española: un plato rico en sabores

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🥩 300 g de carne de cerdo (paleta o panceta) 🍗 300 g de carne de pollo
🧅 1 cebolla mediana picada 🧄 2 dientes de ajo picados
🌶️ 1 pimiento rojo 🍖 150 g de panceta
🌭 1 chorizo dulce cortado en rodajas 🌱 1 cucharadita de comino
🌶️ 1 cucharadita de pimentón 🔥 1 pizca pequeña de chile

Utensilios

🧑‍🍳 Olla 🍴 Cuchara de madera
🔪 Cuchillo 🥄 Cucharita medidora
⚖️ Balanza de cocina 🍳 Sartén
🍲 Fuente para horno 🥘 Thermomix
🍽️ Plato de servir 🌶️ Prensa de ajo
@pololofood

Giga marmite de poulet piquant à Paris ! Chez Poulet Champion 55 rue au Maire, Paris 3 Salut les gras ! Aujourd’hui je vous emmène manger un de mes plats préférés : la marmite de poulet à la sichuanaise chez Poulet Champion dans le quartier d’arts et métier. Le plat était vraiment bon le poulet bien cuit et tendre, la sauce pleine de goût on a vraiment bien manger. Par contre pour 35€ le plat je m’attendais a avoir plus de légume inclus comme du chou ou du celeri, malheureusement il n’y avait que de l’oignon et du piment c’est dommage ! Attention aux personnes qui ne mangent pas trop piment ne prenez vraiment pas le niveau 2 car il arrache vraiment haha. Vers la fin du repas c’était devenu difficile d’apprécier les saveurs même pour un vétéran comme moi. Adresse OK pour Pololofood ! #poulet #restaurantparis #restaurantchinois #piment #parisfoodguide

♬ Smart – LE SSERAFIM

Preparación paso a paso

Tiempo de cocción total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo de cocción: 10 minutos

PASO 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite y agrega las cebollas picadas hasta que estén translúcidas.

PASO 2: Agrega los taquitos de panceta a la olla y sofríe hasta que estén bien dorados.

PASO 3: Incorpora los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén bien cocidos y dorados.

PASO 4: Añade el chorizo cortado en rodajas y el pimiento cortado en cubos, y mezcla bien.

PASO 5: Agrega las especias, como el pimentón y el comino, para realzar los sabores del plato.

PASO 6: Añade agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.

PASO 7: Revuelve de vez en cuando para evitar que los ingredientes se peguen al fondo de la olla.

La olla española es un plato que seduce por sus sabores ricos y su simplicidad de preparación. Al combinar ingredientes como el pollo, el chorizo y las verduras, este plato es una verdadera invitación a reunirse alrededor de la mesa. Las especias que lo acompañan, como el comino y el pimentón, aportan un toque picante que marca la diferencia. Ya sea en thermomix o en cookeo, es un plato accesible que encantará a todos.

En esta receta, la preparación rápida y la cocción facilitan disfrutar de la diversidad de sabores en un abrir y cerrar de ojos. Es una manera amigable de descubrir la cocina española y de compartir momentos cálidos en familia o con amigos.

Etiquetas: , , ,

Deja una respuesta