Ingredientes
Receta para 4 personas.
🍗 600 g de pechuga de pavo | 🌰 100 g de avellanas |
🧄 3 chalotes | 🍋 50 ml de jugo de limón fresco |
🧴 2 cucharadas de aceite de oliva | 🌱 4 ramitas de tomillo |
🔶 1 cubo de caldo de ave | 🧂 Sal y pimienta al gusto |
Utensilios
🍽️ Plato apto para horno | 🔪 Cuchillo de chef |
🥄 Cuchara de madera | 🍳 sartén |
🧂 Ensaladera | 🍴 Tenedor |
🕰️ Temporizador de cocina | 📏 Termómetro de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 1 hora
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
PASO 1: Precaliente su horno a 180 °C para asegurar una cocción uniforme de la pechuga de pavo.
PASO 2: En un plato apto para horno, coloque la pechuga de pavo y rodee con 3 chalotes picados.
PASO 3: Sazone la pechuga con 4 ramitas de tomillo, sal y pimienta para realzar los aromas.
PASO 4: Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva sobre la pechuga para mantenerla jugosa durante la cocción.
PASO 5: Agregue un cubo de caldo de ave en el plato para aportar un sabor adicional.
PASO 6: Hornee todo durante 45 minutos, rociando la pechuga de vez en cuando con su jugo.
PASO 7: Deje reposar la pechuga durante 10 minutos antes de cortarla para preservar su jugosidad.
Preparar un asado de pavo tierno y jugoso puede convertirse en un verdadero momento de compartir en familia. Al utilizar ingredientes simples como hierbas aromáticas y chalotes, obtendrá una carne sabrosa, cuyos aromas deleitarán el paladar de sus invitados.
Para realzar sus platos, no olvide añadir un toque de caldo de ave y rociar bien el asado durante la cocción. Estos pequeños consejos permiten obtener una carne tierna, que combina maravillosamente con verduras de temporada o cereales. Tómese el tiempo de probar diversas recetas de asado de pavo y personalizarlas según sus gustos.