Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍋 1/2 limón | 🧈 1 nuez de mantequilla |
| 🍦 20 cl de crema fresca | 🌿 1 pizca de cebollín fresco |
| 🌿 1 pizca de estragón | 🌿 1 pizca de perejil |
| 🌰 1 pizca de nuez moscada |
Utensilios
| 🍳 Cazuela | 🌪️ Batidor |
| 🔪 Cuchillo | 🧊 Bol |
| 🧂 Cucharada | 📏 Vaso medidor |
| 🥄 Cuchara de madera | ☕ Taza |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
ETAPA 1: Derrita una nuez de mantequilla en una pequeña cazuela a fuego lento hasta que se vuelva espumosa.
ETAPA 2: Incorpore una cucharada de harina mientras revuelve enérgicamente para evitar la formación de grumos.
ETAPA 3: Fuera del fuego, continúe mezclando hasta obtener una preparación suave y homogénea.
ETAPA 4: Vuelva a poner la cazuela en el fuego y añada gradualmente 20 cl de crema fresca mientras sigue revolviendo.
ETAPA 5: Añada el jugo de un limón así como una pizca de cebollín, estragón y perejil para dar sabor a la salsa.
ETAPA 6: Deje que hierva a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen bien.
ETAPA 7: Sazone con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Preparar una salsa para salmón fácil y rápida puede transformar un plato simple en una experiencia sabrosa. Usando ingredientes básicos como la crema fresca, el limón, y algunas hierbas, es posible obtener una salsa que realza el sabor del salmón. Pelar y saltear chalotas en mantequilla crea una base aromática que deleitará los paladares. Incorporar especias y hierbas frescas como el eneldo o el cebollín añade un toque de originalidad y frescura.
Para lograr una buena salsa, no dude en experimentar añadiendo un poco de mostaza o especias según sus preferencias. Con poco tiempo y ingredientes simples, ¡realzar su salmón se convierte en un juego de niños!
