Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍖 Filete mignon de cerdo – 500 g | 🍷 Vino blanco seco – 200 ml |
| 🌾 Mostaza de Dijon – 2 c.s. | 🥄 Crema fresca semiespesa – 200 ml |
| 🧅 Cebolla – 1 unidad | 🧂 Sal – al gusto |
| 🧈 Mantequilla – para cocinar | 🍝 Tagliatelle frescas – 250 g |
Utensilios
| 🍳 Sartén | 🔪 Cuchillo |
| 🥄 Cucharón de madera | 🥣 Bol |
| 📏 Tabla de cortar | 🥄 Cuchara grande |
| 🍷 Vaso medidor | 🧂 Salero |
| 🍽️ Plato | 🍴 Tenedor |
Preparación paso a paso
Tiempo total : 30 min
Tiempo de preparación : 5 min
Tiempo de cocción : 25 min
Tiempo de reposo : Ninguno
ETAPA 1:
Comience cortando el filete mignon en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor para asegurar una cocción uniforme.
ETAPA 2:
Derrita un poco de mantequilla en una sartén caliente y agregue las rebanadas de filete mignon para sellarlas rápidamente.
ETAPA 3:
Una vez doradas, unte las rebanadas de filete mignon con la mostaza, asegurándose de cubrirlas bien.
ETAPA 4:
Agregue una pequeña cebolla picada en la sartén para dar sabor y mezcle los ingredientes a fuego medio.
ETAPA 5:
Incorpore la crema fresca y un poco de vino blanco para crear una salsa cremosa y sabrosa.
ETAPA 6:
Deje cocinar todo a fuego lento durante aproximadamente 25 minutos para que la carne esté tierna y los sabores se mezclen.
La receta de filete mignon con mostaza se destaca por su simplicidad y su sabor delicioso. En solo 30 minutos, puede preparar un plato que impresionará a sus invitados. El método de cocción permite conservar la ternura del cerdo mientras se agrega un toque de mostaza que realza los sabores naturales de la carne.
Usar ingredientes como la crema fresca y el vino blanco ofrece una textura cremosa que complementa perfectamente este plato. Ya sea que esté apurado o simplemente desee preparar una comida reconfortante, este filete mignon con mostaza satisfará sus expectativas. Su asociación con verduras o pasta fresca lo hace aún más apetitoso.
