Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🥐 Masa quebrada de mantequilla – 1 | 🥒 Calabacines – 3 |
| 🧄 Aceite de oliva – 1 cucharada | 🥚 Huevos – 3 |
| 🥛 Crema líquida – 15 cl | 🧀 Emmental – 50 g |
| 🧂 Sal – unas pizcas | 🌶️ Pimienta – al gusto |
Utensilios
| 🍽️ Molde para tarta | 🔪 Cuchillo |
| 🍳 Sartén | 🥄 Cucharón de madera |
| 🧑🍳 Bol | 🤲 Espátula |
| 🔌 Horno | ⏲️ Temporizador |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
ETAPA 1: Comience por pelar los calabacines y luego córtelos en rodajas para una cocción uniforme.
ETAPA 2: Pique finamente una cebolla, esto añadirá sabor a su tarta de calabacines.
ETAPA 3: En una sartén, rehogue la cebolla y los calabacines en un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
ETAPA 4: En un bol, bata los huevos con crema fresca, luego añada las verduras cocidas.
ETAPA 5: Extienda su masa quebrada en un molde y vierta la preparación a base de calabacines y huevos.
ETAPA 6: Hornee la tarta en un horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos hasta que esté dorada.
ETAPA 7: Deje enfriar ligeramente antes de servir, para que los sabores se mezclen bien.
La tarta de calabacines es una receta tanto simple como rápida de realizar, ideal para comidas en familia o con amigos. En pocos pasos, puede ensamblar ingredientes frescos como los calabacines, las cebollas, e incluso integrar bacon para un toque sabroso. Su sabor ligero invita a la creatividad, y puede añadir varias hierbas según sus preferencias.
Además, es una preparación que se presta a numerosas variaciones, ya sea con crema fresca, queso rallado o tomates. Al realizar esta receta, podrá disfrutar de un plato equilibrado que alegra a todos. ¡No dude en explorar otras recetas alrededor del calabacín para enriquecer sus comidas!
