Ingredientes
Receta para 4 personas.
🍳 3 huevos | 🧀 200 g de feta |
🥒 2 calabacines | 🥛 150 ml de leche |
🍶 50 ml de nata | 🌿 1 cucharadita de comino molido |
🧂 Sal | 🌶️ Pimienta |
🧄 1 diente de ajo (opcional) | 🥖 1 masa quebrada o de hojaldre |
Utensilios
🍽️ 1 molde para tarta | 🔪 Cuchillo |
🥄 Espátula | 📏 Regla o mandolina |
🥘 sartén | 🥣 Bowl |
🥄 Batidor | 🌡️ Termómetro de cocina (opcional) |
🧄 Prensa-ajo (opcional) | 🥧 Rodillo (opcional) |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 25 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo de cocción: 25 minutos
PASO 1: Lave los calabacines y luego retire los extremos antes de cortarlos en rodajas finas.
PASO 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva, luego sofríe los calabacines hasta que estén tiernos.
PASO 3: En un bol, bate juntos huevos, leche, nata y queso parmesano rallado hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 4: Agrega un poco de comino molido, sala y pimienta esta preparación antes de mezclar bien.
PASO 5: Extiende una masa lista en un molde para tarta, luego coloca los calabacines sobre la masa.
PASO 6: Vierte la mezcla de huevos, leche y nata sobre los calabacines, luego desmenuza la feta por encima.
PASO 7: Hornea tu tarta a 180°C durante unos 25 minutos hasta que esté bien dorada.
La tarta de calabacín y feta es una receta simple de hacer en casa, combinando sabores y ligereza. Con algunos ingredientes, entre ellos calabacines y feta, se obtiene un plato que deleitará a tus invitados. Los pasos de preparación son rápidos, desde cortar los calabacines en rodajas hasta sazonar con especias como el comino.
Ya elijas una masa de hojaldre o quebrada, la cocción en el horno intensifica los aromas y da una bonita textura a este plato. Siguiendo nuestros consejos, incluso los cocineros principiantes podrán disfrutar preparando esta tarta sabrosa. Para más inspiración, no dudes en consultar ideas de platos equilibrados disponibles en páginas dedicadas.