Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍳 3 huevos | 🧀 200 g de feta |
| 🥒 2 calabacines | 🥛 150 ml de leche |
| 🍶 50 ml de nata | 🌿 1 cucharadita de comino molido |
| 🧂 Sal | 🌶️ Pimienta |
| 🧄 1 diente de ajo (opcional) | 🥖 1 masa quebrada o de hojaldre |
Utensilios
| 🍽️ 1 molde para tarta | 🔪 Cuchillo |
| 🥄 Espátula | 📏 Regla o mandolina |
| 🥘 Sartén | 🥣 Ensaladera |
| 🥄 Batidor | 🌡️ Termómetro de cocina (opcional) |
| 🧄 Prensa-ajo (opcional) | 🥧 Rodillo (opcional) |
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción: 25 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo de cocción: 25 minutos
PASO 1: Lava los calabacines y corta los extremos antes de cortarlos en rodajas finas.
PASO 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los calabacines hasta que estén tiernos.
PASO 3: En un bol, bate juntos los huevos, la leche, la nata y el queso parmesano rallado hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 4: Agrega un poco de comino molido, sal y pimienta a esta preparación antes de mezclar bien.
PASO 5: Extiende una masa lista en un molde para tarta, luego coloca los calabacines sobre la masa.
PASO 6: Vierte la mezcla de huevos, leche y nata sobre los calabacines, luego desmenuza un poco de feta encima.
PASO 7: Hornea tu tarta a 180°C durante aproximadamente 25 minutos hasta que esté bien dorada.
La tarta de calabacín y feta es una receta sencilla de hacer en casa, que mezcla sabores y ligereza. Con algunos ingredientes, en particular calabacines y feta, se obtiene un plato que encantará a tus invitados. Los pasos de preparación son rápidos, desde cortar los calabacines en rodajas hasta sazonar con especias como el comino.
Elige entre una masa de hojaldre o quebrada, la cocción al horno realza los aromas y da una buena textura a este plato. Siguiendo nuestros consejos, incluso los cocineros principiantes podrán disfrutar al preparar esta tarta sabrosa. Para más inspiración, no dudes en consultar ideas de platos equilibrados disponibles en páginas dedicadas.
