Receta de tarta de champiñones: fácil y rápida de preparar

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🍄 400 g de champiñones de París 🥚 3 huevos
🧅 1 cebolla 🧂 sal
🧄 2 dientes de ajo 🧀 150 g de queso gruyère rallado
🥄 1 cucharada de mostaza 🍶 150 ml de crema ligera
🧄 aceite de oliva (para la cocción) 🍞 1 masa quebrada

Utensilios

🧄 Cuchillo 🥄 Cucharón
🍳 Sartén 🍽️ Plato
🥘 Molde para tarta 🔪 Tabla de cortar
🥄 Batidor 📏 Regla
🍶 Bol ⏲️ Temporizador

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de reposo: 0 minutos

Tiempo total: 45 minutos

PASO 1: Comience por cortar los champiñones en láminas y picar la cebolla y el ajo para la guarnición.

PASO 2: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los champiñones durante unos 10 minutos hasta que suelten su agua.

PASO 3: Luego, añade la cebolla y el ajo picados a la sartén, y continúa cocinando hasta que estén translúcidos.

PASO 4: En un bol, bate los huevos con la crema fresca e incorpóralos a la mostaza, la sal y la pimienta.

PASO 5: Extiende una masa quebrada en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor para evitar que se infle.

PASO 6: Vierte la mezcla de champiñones en el fondo de la tarta y luego cúbrelo con la mezcla de huevos y crema.

PASO 7: Espolvorea con queso gruyère rallado para añadir un toque sabroso, y luego hornea a 180°C.

PASO 8: Deja cocinar en el horno durante unos 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y bien cocida.

Preparar una tarta de champiñones es una manera sencilla y rápida de disfrutar de un plato rico en sabores. Con algunos ingredientes básicos como champiñones de París, una cebolla y crema ligera, es posible crear una receta que encantará a tus invitados sin pasar horas en la cocina.

La cocción de los champiñones es un paso clave para obtener una tarta bien sabrosa. Al sofreírlos con cuidado, les permites liberar sus aromas, al tiempo que aseguras una textura agradable. Así, obtendrás una tarta que combina crujiente y suave, ideal para una comida acogedora en familia o con amigos.

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