Sup Tulang es un plato tradicional malayo que es amado por todos por su sabor intenso y su reconfortante. Es una sopa rica y sabrosa preparada a partir de huesos de res. El plato generalmente se sirve con arroz y es conocido por ser particularmente delicioso cuando se consume con las manos. Preparar Sup Tulang en casa es un proceso bastante simple y solo requiere algunos ingredientes básicos. Aquí está cómo puede preparar esta deliciosa y fácil sopa de huesos malaya en casa.
Ingredientes
- Huesos de res : 500 gramos
- Cebollas : 2, finamente picadas
- Ajo : 6 dientes, finamente picados
- Jengibre : 1 pulgada, finamente picado
- Curcuma en polvo : 1 cucharadita
- Polvo de chile rojo : 1 cucharadita
- Comino en polvo : 1 cucharadita
- Cilantro en polvo : 1 cucharadita
- Sal : al gusto
- Oil : 2 cucharadas
- Agua : 1 litro
Preparación
- Comience por limpiar bien los huesos de res.
- Caliente el aceite en una olla grande y agregue las cebollas, el ajo y el jengibre. Sofría hasta que estén dorados.
- Agregue los huesos de res a la olla y dórelos por todos lados.
- Agregue la cúrcuma, el chile rojo, el comino y el cilantro en polvo. Mezcle bien para cubrir los huesos de res con las especias.
- Agregue el agua y la sal, y luego lleve a ebullición.
- Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté bien cocida y el caldo tenga un bonito color y un sabor rico.
Cómo degustar Sup Tulang
Sup Tulang generalmente se sirve caliente con arroz blanco. También puede acompañarlo con rodajas de limón, que aportan un bonito toque de acidez a este plato rico. ¡No dude en usar sus manos para disfrutar de este plato, como suele hacerse en Malasia!
Conclusión
Así es como puede preparar un delicioso Sup Tulang en casa. Esta sopa de huesos malaya es el plato perfecto para una cena reconfortante en familia. ¡No dude en probarlo y compartir su experiencia con nosotros!
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