Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🌾 100 g de arroz de grano largo | 🧂 1 pizca de sal |
| 💧 Agua (para enjuagar el arroz) | 🔥 1 sartén |
Utensilios
| 🍚 Sartén | 🔪 Cuchillo |
| 🥣 Ensaladera | 📏 Cucharada medidora |
| 💧 Agua fría | 🥄 Cuchara de madera |
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción: 10 minutos
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
ETAPA 1: Comienza por enjuagar bien el arroz para eliminar el almidón, sumergiéndolo en agua fresca varias veces.
ETAPA 2: Calienta una sartén a fuego medio-alto sin ninguna grasa hasta que esté bien caliente.
ETAPA 3: Una vez que la sartén esté caliente, añade un puñado de arroz y observa cómo reacciona al inflarse.
ETAPA 4: El arroz va a saltarse e inflarse; cuando esto suceda, vigílalo hasta que se vuelva dorado.
ETAPA 5: Una vez dorado y bien inflado, retira la sartén del fuego y vierte el arroz inflado en un recipiente.
Hacer un arroz inflado casero está al alcance de todos, gracias a un proceso simple que requiere menos de 10 minutos de su tiempo. La clave está en elegir el arroz de grano largo, que asegura un inflado óptimo durante la cocción en seco. Al calentar su sartén a fuego alto, el arroz se transforma y obtiene esa textura ligera y crujiente tan apreciada. Podrá utilizarlo en diversas recetas, dulces o saladas, para añadir una textura original a sus platos.
Con unos pocos pasos fáciles, puede elaborar un snack rápido o un acompañamiento sabroso, mientras explora nuevas posibilidades culinarias con este arroz agradable para disfrutar.
