Ingredientes
Receta para 4 personas.
👩🍳 500 g de harina | 🥛 150 ml de leche tibia |
💧 15 cl de agua tibia | 🌿 2 sobres de levadura de panadería |
🌟 1 c. de café de azúcar | 🧂 1 c. de café de sal |
🛢️ 3 c. de sopa de aceite | 🛢️ 1 c. de sopa de aceite para engrasar las faluches |
Utensilios
🍞 Gran cuenco | 🥄 cuchara de madera |
🔪 Cuchillo | 🧊 Recipiente para el agua |
🌡️ Termómetro de cocina | 🧲 Balanzas |
🍽️ Mantas de tela | 🔥 Horno |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 1h30
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 2h
PASO 1:
Diluye la levadura en la leche tibia, luego mezcla bien y deja reposar cinco minutos.
PASO 2:
En un gran bol, coloca la harina y la sal, luego crea un hueco en el centro.
PASO 3:
Vierte la mezcla de levadura y leche en el hueco, luego comienza a amasar hasta obtener una masa homogénea.
PASO 4:
Agrega el aceite de oliva y sigue amasando hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.
PASO 5:
Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 1h30.
PASO 6:
Después del reposo, desgasifica la masa amasando ligeramente y divídela en seis pequeñas bolas.
PASO 7:
Aplana cada bola para formar discos de aproximadamente 1 a 2 cm de grosor.
PASO 8:
Precalienta tu horno a 220°C y hornea las faluches durante 12 a 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Preparar faluches ligeras en casa es un verdadero placer. No solo la receta es sencilla de realizar, sino que también permite disfrutar de un pan casero que se puede complementar según los deseos. Los ingredientes necesarios, como la harina, la levadura y la leche tibia, se encuentran fácilmente y ofrecen flexibilidad en la preparación.
Al optar por rellenos dulces o salados, cada comida puede convertirse en una nueva experiencia. La faluche, con su miga esponjosa y su ligero crujido, es adecuada para diversas ocasiones, ya sea para un brunch, una comida familiar o un picnic entre amigos.
Adopta esta receta e invita a tus seres queridos a compartir momentos agradables alrededor de tus faluches caseros! Cada bocado cuenta la historia de una cálida tradición regional.