Ingredientes
Receta para 4 personas.
🍣 Filete de mahi-mahi – 700 g | 🥔 Papas – 500 g |
🍅 Tomates enlatados – 190 g | 🫒 Olivas negras – 5 cucharadas |
🧂 Alcaparras – 16 g | 🍋 Jugo de limón – 1 diente |
🧄 Chalotes – al gusto | 🌿 Hinojo – al gusto |
🧈 Mantequilla – en cubos |
Utensilios
🍽️ Plato apto para horno | 🔪 Knife |
🥄 Cuchara de madera | 🍋 Rallador de cítricos |
🌡️ Termómetro de cocina | 🥄 Cuchara medidora |
🎛️ Horno | 🧂 Recipiente para especias |
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción: 25 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
PASO 1: Precaliente su horno a 180°C. Esto permitirá una cocción uniforme de su pescado.
PASO 2: En un plato apto para hornear, coloque los filetes de mahi-mahi frescos, bien espaciados.
PASO 3: Rocíe los filetes con el jugo de limón. Este último realzará el sabor del pescado.
PASO 4: Agregue las especias y los condimentos de su elección para una sabor enriquecida.
PASO 5: Coloque rodajas de papas alrededor de los filetes para una guarnición sabrosa.
PASO 6: Hornee el plato en el horno precalentado y deje cocinar durante 25 minutos.
PASO 7: Verifique la cocción asegurándose de que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor.
PASO 8: Sirva caliente, adornando con alcaparras y aceitunas negras para un plato lleno de sabor.
El mahi mahi al horno con limón y especias es una receta accesible que deleitará a sus invitados. La simplicidad de los ingredientes, como las papas, los tomates enlatados y las olivas negras, permite resaltar el sabor natural de este pescado de carne firme. Al cocinarlo al horno, se preserva toda su ternura al tiempo que se añade un toque de aromas gracias a la mezcla de especias y a la marinada de limón.
Esta preparación puede ser una excelente opción para una comida en familia o entre amigos. No dude en adaptar las especias de acuerdo a sus gustos y experimentar con otros acompañamientos para realzar este plato. Una vez servido, el mahi mahi sabrá seducir todos los paladares, añadiendo un toque de frescura a su mesa.