Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍖 Filete de res (600 g) | 🧄 Chalotes (2) |
| 🥒 Calabacines (2) | 🍅 Tomates (2) |
| 🧂 Sal (al gusto) | 🌶️ Pimienta (al gusto) |
| 🛢️ Aceite de oliva (1 cucharada) |
Utensilios
| 🔥 Sartén | 🔪 Cuchillo de cocina |
| 🍽️ Plato | 🧂 Salero |
| 🖊️ Espátula | 🌿 Tabla de cortar |
| ⏲️ Temporizador | 🥄 Cucharada |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 6 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
PASO 1: Comience cortando el filete de res en porciones de aproximadamente 2 cm de grosor para una cocción uniforme.
PASO 2: Caliente una sartén a fuego alto con un chorrito de aceite hasta que esté bien caliente.
PASO 3: Coloque las porciones de filete de res en la sartén y dórelas 2 minutos de cada lado.
PASO 4: Una vez doradas, sazone con sal y pimienta al gusto.
PASO 5: Retire las porciones de la sartén y deje reposar unos momentos antes de servir para optimizar la ternura.
La receta del filete de res es accesible y rápida de realizar. En unos pocos pasos simples, puedes obtener un plato sabroso que deleitará a tus invitados. No olvides cocinar el filete en la sartén o en la parrilla para preservar su ternura y sabores. Con una cocción de 2 a 3 minutos de cada lado, obtendrás una carne de textura agradable. Piensa en acompañarlo con chalotes, calabacines y tomates para un toque de verde y frescura.
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