Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍇 1 kg de moras | 🍋 3 cl de jugo de limón |
| 🧂 750 g de azúcar para mermeladas (con pectina) | 💧 15 cl de agua |
Utensilios
| 🍇 Olla para mermelada | 🔪 Cuchillo |
| 🥄 Cucharón de madera | 🥤 Vasos o frascos de conservación |
| 🧑🍳 Trapo limpio | 💧 Colador |
| 🔥 Cacerola o sartén grande | ⏲️ Temporizador |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo total: 45 minutos
PASO 1: Enjuague cuidadosamente las moras bajo agua fría para eliminar cualquier impureza antes de usarlas.
PASO 2: En una olla grande para mermelada, agregue las moras, el azúcar y el jugo de limón. Mezcle suavemente.
PASO 3: Deje macerar los ingredientes durante unos 15 minutos para que las frutas liberen su jugo.
PASO 4: Caliente la mezcla a fuego bajo, revolviendo regularmente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
PASO 5: Luego, lleve a ebullición y deje cocinar a fuego medio durante unos 25 minutos, revolviendo de vez en cuando.
PASO 6: Verifique la consistencia de la mermelada dejando caer una gota en un plato frío; debe cuajar ligeramente.
PASO 7: Una vez cocida, llene los frascos previamente esterilizados y ciérrelos inmediatamente para conservar el calor.
Preparar una mermelada de moras casera es una experiencia rica en sabores y accesible para todos. En solo unos pocos pasos simples, transforma moras frescas en un manjar que podrás disfrutar en tus tostadas o como acompañamiento de tus postres. Ya sea que elijas una receta con o sin semillas, lo importante es respetar las proporciones de ingredientes para obtener un buen resultado.
Esta receta fácil es la ocasión perfecta para resaltar las frutas de temporada y explorar los beneficios de una mermelada casera sin conservantes. No dudes en compartir tu experiencia e intentar diferentes variaciones, por ejemplo, añadiendo especias u otras frutas. ¡Diviértete en la cocina y deleita a tus seres queridos!
