El Bakso es una sopa tradicional indonesia muy popular. Generalmente se compone de sabrosas albóndigas de carne, fideos de arroz, tofu, vegetales frescos y un caldo de res rico y sabroso. Esta sopa es el plato reconfortante por excelencia, ideal para las noches frescas o cuando se necesita un impulso. Así que, déjenos guiarlos en la elaboración de este exquisito y fácil de preparar plato.
Ingredientes
Aquí están los ingredientes necesarios para la preparación del Bakso:
- 500 g de carne de res picada
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 125 g de fécula de tapioca
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 1.5 litros de agua
- 200 g de fideos de arroz
- 100 g de tofu
- Verduras de su elección
Preparación
Siga los siguientes pasos para la preparación del Bakso:
- En una licuadora, agregue la carne picada, el ajo, el huevo, la fécula de tapioca, la sal y la pimienta blanca. Mezcle hasta obtener una pasta homogénea.
- Forme albóndigas con la pasta obtenida.
- En una olla grande, lleve el agua a ebullición y luego agregue las albóndigas. Cocine durante aproximadamente 20 minutos.
- Mientras tanto, cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y corte el tofu en pequeños cubos.
- Agregue los fideos de arroz, el tofu y las verduras en la olla. Deje cocinar a fuego lento durante 10 minutos adicionales.
Cómo disfrutar del Bakso
El Bakso se sirve bien caliente. Puede acompañarlo con salsa de soya o chili para más sabor. No dude en agregar hierbas frescas como cilantro o albahaca para un toque de frescura.
En conclusión, el Bakso es una sopa rica y sabrosa que lo calentará y reconfortará. No dude en variar las verduras según sus gustos y la temporada. ¡Buen provecho!
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