Receta simple de col china salteada con verduras frescas

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🥬 1 repollo chino 🌶️ 2 pimientos (1 verde y 1 rojo)
🧅 2 cebollas verdes 🧄 2 dientes de ajo
🧀 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm) 🌿 1 rama de tomillo
🧂 Salsa de soja (al gusto) 🥄 Aceite de cocina (a su conveniencia)

Utensilios

🥢 Wok 🥄 Cuchara de madera
🔪 Cuchillo de cocina 🍽️ Plato de servicio
🧼 Tabla de cortar 🎛️ Espátula
🥬 Bol para las verduras ⏲️ Temporizador

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo de reposo: 0 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes para 6 personas: 1 repollo chino, 2 manojos de cebollas verdes, 2 pimientos (1 verde y 1 rojo), 2 cucharadas de aceite, salsa de soja, jengibre.

PASO 1: Comience por enjuagar el repollo chino cuidadosamente, luego córtelo en tiras para facilitar la cocción.

PASO 2: Luego, corte los pimientos en tiras finas y corte las cebollas verdes a lo largo para una cocción uniforme.

PASO 3: Caliente el aceite en un wok a fuego alto hasta que esté bien caliente, listo para sofreír las verduras.

PASO 4: Agregue primero las cebollas verdes al wok y sofríalas hasta que se vuelvan tiernas y fragantes.

PASO 5: Incorpore los pimientos y sofríalos rápidamente para conservar su crocancia mientras agrega un bonito color.

PASO 6: Agregue finalmente las tiras de repollo chino y sofríalas brevemente hasta que se reduzcan en volumen y estén bien mezcladas.

PASO 7: Termine sazonando con un poco de salsa de soja y jengibre fresco para una explosión de sabores.

La receta de repollo chino salteado con verduras frescas es una opción rápida y sabrosa para aquellos que desean incorporar más verduras en su día a día. Con ingredientes simples como el pe-tsaï, las cebollas y los pimientos, la preparación se hace en un abrir y cerrar de ojos. Este plato ligero y colorido es ideal para una comida durante la semana o incluso durante una cena entre amigos.

Al utilizar productos de temporada y jugando con sabores como un chorrito de salsa de soja o un poco de jengibre, puedes transformar este plato en algo aún más atractivo. No dudes en experimentar con otras verduras para añadir tu toque personal a este clásico asiático.

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