Receta simple de guisantes partidos para una comida nutritiva

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🍽️ 250 g de guisantes partidos 🥓 100 g de panceta
🧅 1 cebolla 🥕 1 zanahoria
🧄 3 dientes de ajo 🌿 2 c. a c. de comino
🌶️ 1 c. a c. de pimienta 🧂 Sal
💧 Agua fría 🍲 1 caldo de verduras

Utensilios

🍽️ Olla 🔪 Cuchillo
🥄 Cuchara de madera 🌊 Colador
🧂 Cucharón medidor 👩‍🍳 Pelador
🍽️ Plato de servir 🍜 Mezclador
@nosugarhealthy

🌟SOUPE DE POIS CASSÉS Voici une recette parfaite pour ces longues soirées d’hiver qui vous réchauffera le corps et le cœur. Savez-vous que manger des légumes secs, comme des pois cassés, est bon pour notre cœur ? Cela peut contribuer à baisser la tension, mais aussi à empêcher la formation de caillots sanguins et à réduire l’inflammation. De plus ils sont riches en vitamines, fibres, minéraux et protéines 💪 Malheureusement peu utilisé dans nos assiettes, le pois cassé pourtant une véritable pépite nutritionnelle ! ❌ sans gluten ✅IG Bas ✅ vegan Pour 6 personnes : * 2 gousses d’ail * 1 oignon jaune * 1 échalote * 1 noix de beurre (ou huile d’olive pour les vegan) * 3 carottes * 500g de pois cassés * 2L d’eau + 1 bouillon cube * sel, poivre, crème soja 1) Dans un faitout, faire suer l’oignon, l’échalote et les gousses d’ail hachés. Rajouter les carottes en morceaux. 2) Rincer les pois cassés et les rajouter dans le faitout. Saler, poivrer. Mélanger. Puis couvrir d’eau et émietter le cube de bouillon. 3) Cuire 40min à feu doux en remuant de temps en temps. Mixer et servir avec un filet de crème et du persil. Bon app’ 👉 Qui cuisine souvent les pois cassés par ici ?? Quelles sont vos idées recettes ? 🎁 j’ai utilisé le mixeur plongeur @prozis (tu bénéficies de -10% sur le site avec mon code NOSUGAR) #soupe #soupemaison #poiscassés #pois #legumineuses #legumessecs #veloutémaison #ideerepas #ideerecette #repasdusoir #repasdhiver #recettefacile #recettesimple #mangersainement #igbas #sansgluten

♬ son original – Nosugarhealthy

Preparación paso a paso

Tiempo de cocción total: 50 minutos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de reposo: 2 horas (para la remojo)

Tiempo de cocción: 40 minutos

PASO 1: Enjuague 500 g de guisantes partidos bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.

PASO 2: Remoje los guisantes partidos en agua fría durante aproximadamente 2 horas para ablandarlos.

PASO 3: Escurra los guisantes partidos y colóquelos en una olla con agua fría para cubrirlos.

PASO 4: Lleve el agua a ebullición, luego reduzca el fuego y deje cocinar durante 40 minutos.

PASO 5: Mientras se cocina, pele y corte 1 cebolla y 1 zanahoria en cubos pequeños.

PASO 6: En una sartén, dore la panceta con la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas.

PASO 7: Una vez que los guisantes partidos estén cocidos, escúrralos e incorpórelos a la mezcla de panceta y verduras.

PASO 8: Mezcle todo para obtener un puré suave y cremoso, sazone al gusto.

La receta simple de guisantes partidos es una verdadera invitación a saborear un plato nutritivo y rico en sabores. Al asociar ingredientes accesibles como panceta, cebollas y verduras, esta preparación se convierte en un plato imprescindible para una comida reconfortante.

Además de su simplicidad, este plato presenta notables ventajas nutricionales, principalmente gracias a los guisantes partidos, que son una excelente fuente de proteínas y fibras. Aprovechar estos beneficios al agregar especias como el comino o al mezclar con verduras variadas permite diversificar los placeres.

Finalmente, esta preparación se presta a numerosas variaciones, ofreciendo así la posibilidad de personalizar el plato a su gusto, manteniéndose sano y nutritivo para toda su familia.

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