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Receta simple de guisantes partidos para una comida nutritiva

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🍽️ 250 g de guisantes partidos 🥓 100 g de tocino
🧅 1 cebolla 🥕 1 zanahoria
🧄 3 dientes de ajo 🌿 2 c. a c. de comino
🌶️ 1 c. a c. de chile 🧂 Sal
💧 Agua fría 🍲 1 caldo de verduras

Utensilios

🍽️ Olla 🔪 Cuchillo
🥄 Cuchara de madera 🌊 Colador
🧂 Cucharada medidora 👩‍🍳 Pelador
🍽️ Plato de servicio 🍜 Licuadora
@nosugarhealthy

🌟SOUPE DE POIS CASSÉS Voici une recette parfaite pour ces longues soirées d’hiver qui vous réchauffera le corps et le cœur. Savez-vous que manger des légumes secs, comme des pois cassés, est bon pour notre cœur ? Cela peut contribuer à baisser la tension, mais aussi à empêcher la formation de caillots sanguins et à réduire l’inflammation. De plus ils sont riches en vitamines, fibres, minéraux et protéines 💪 Malheureusement peu utilisé dans nos assiettes, le pois cassé pourtant une véritable pépite nutritionnelle ! ❌ sans gluten ✅IG Bas ✅ vegan Pour 6 personnes : * 2 gousses d’ail * 1 oignon jaune * 1 échalote * 1 noix de beurre (ou huile d’olive pour les vegan) * 3 carottes * 500g de pois cassés * 2L d’eau + 1 bouillon cube * sel, poivre, crème soja 1) Dans un faitout, faire suer l’oignon, l’échalote et les gousses d’ail hachés. Rajouter les carottes en morceaux. 2) Rincer les pois cassés et les rajouter dans le faitout. Saler, poivrer. Mélanger. Puis couvrir d’eau et émietter le cube de bouillon. 3) Cuire 40min à feu doux en remuant de temps en temps. Mixer et servir avec un filet de crème et du persil. Bon app’ 👉 Qui cuisine souvent les pois cassés par ici ?? Quelles sont vos idées recettes ? 🎁 j’ai utilisé le mixeur plongeur @prozis (tu bénéficies de -10% sur le site avec mon code NOSUGAR) #soupe #soupemaison #poiscassés #pois #legumineuses #legumessecs #veloutémaison #ideerepas #ideerecette #repasdusoir #repasdhiver #recettefacile #recettesimple #mangersainement #igbas #sansgluten

♬ son original – Nosugarhealthy

Preparación paso a paso

Tiempo total de cocción: 50 minutos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de reposo: 2 horas (para la remojo)

Tiempo de cocción: 40 minutos

ETAPA 1: Enjuague 500 g de guisantes partidos bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.

ETAPA 2: Deje en remojo los guisantes partidos en agua fría durante aproximadamente 2 horas para ablandarlos.

ETAPA 3: Escurra los guisantes partidos y colóquelos en una olla con agua fría para cubrirlos.

ETAPA 4: Lleve el agua a ebullición y luego reduzca el fuego y deje cocinar durante 40 minutos.

ETAPA 5: Durante la cocción, pele y corte 1 cebolla y 1 zanahoria en dados pequeños.

ETAPA 6: En una sartén, saltee el tocino con la cebolla y la zanahoria hasta que estén dorados.

ETAPA 7: Una vez que los guisantes partidos estén cocidos, escúrralos y luego incorpórelos a la mezcla de tocino y verduras.

ETAPA 8: Mezcle todo para obtener un puré suave y cremoso, sazone a su gusto.

La receta simple de guisantes partidos es una verdadera invitación a saborear un plato nutritivo y rico en sabores. Al combinar ingredientes accesibles como tocino, cebollas y verduras, esta preparación se convierte en un imprescindible para una comida reconfortante.

Además de su simplicidad, este plato presenta notables beneficios nutricionales, principalmente gracias a los guisantes partidos, que son una excelente fuente de proteínas y fibras. Aprovechar estos beneficios añadiendo especias como el comino o mezclando con diversas verduras permite diversificar los placeres.

Finalmente, esta preparación se presta a numerosas variaciones, ofreciendo así la posibilidad de personalizar el plato a su gusto, manteniendo a la vez su carácter saludable y nutritivo para toda su familia.

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