Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🐟 1 kg de merluza | 🧄 5 dientes de ajo |
| 🌶️ 1 cucharadita de pimentón | 🌿 1 cucharada de perejil |
| 🍋 1 limón | 🧂 sal y pimienta al gusto |
Utensilios
| 🎣 Plato apto para horno | 🍽️ Plato hondo |
| 🥄 Cucharada | 🔪 Cuchillo de cocina |
| 🧄 Prensador de ajo | 🧂 Salero y pimentero |
| 🍋 Rallador de cáscara | 🧈 Recipiente para mantequilla derretida |
| ⌛ Temporizador | 🖌️ Pincel de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: Ninguna etapa de reposo
Tiempo de cocción: 20 minutos
ETAPA 1: Precalienta tu horno a 200°C (calor convección) para garantizar una cocción uniforme y crujiente.
ETAPA 2: Prepara los filetes de merluza escurriéndolos bien y sazonándolos con sal y pimienta.
ETAPA 3: Bate un huevo en un bol y prepara pan rallado en otro para empanar los filetes.
ETAPA 4: Sumerge cada filete de merluza sucesivamente en el huevo batido, luego en el pan rallado para cubrirlos bien.
ETAPA 5: Coloca los filetes empanizados en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino para evitar que se peguen.
ETAPA 6: Hornea los filetes de merluza durante 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que queden dorados por ambos lados.
ETAPA 7: Verifica la cocción: los filetes deben estar bien dorados y crujientes antes de sacarlos del horno.
ETAPA 8: Sirve inmediatamente con un gajo de limón para un toque de frescura, acompañado de verduras si lo deseas.
La receta de merluza crujiente al horno ofrece una forma simple y sabrosa de disfrutar el pescado. Gracias a una preparación rápida, podrás apreciar este plato mientras disfrutas de una cocción al horno, que permite conservar toda la frescura del pescado.
Los ingredientes como el ajo, el pimentón y el perejil añaden sabores encantadores, mientras que la costra crujiente realza la experiencia gustativa. Existen muchas variantes, que permiten adaptar esta receta según tus deseos y los productos de temporada.
Ya sea que busques deleitar a tus comensales o darte un gusto durante una comida tranquila, esta receta de merluza sabrá conquistar el paladar de todos. ¡No dudes en explorar otros acompañamientos para enriquecer aún más tu comida!
