Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍶 4 cucharadas grandes de crema fresca espesa | 🧄 2 chalotas |
| 🧈 20 g de mantequilla | 🥄 1 cucharada de curry en polvo |
| 🧂 Sal | 🧂 Pimienta |
| 🌈 Colorante alimentario (opcional) |
Utensilios
| 🍳 Cacerola | 🔪 Cuchillo |
| 🥄 Cuchara de madera | 📏 Balanzas de cocina |
| 🍽️ Ensaladera | 🌡️ Termómetro de cocina |
| 🌿 Pelador | 🥣 Batidor |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 25 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo de cocción: 15 minutos
ETAPA 1: En una cacerola, calentar una cucharada de mantequilla o aceite para comenzar la preparación.
ETAPA 2: Agregar las chalotas finamente picadas en la cacerola y sofreír hasta que estén doradas.
ETAPA 3: Incorporar una cucharada de azúcar para realzar el sabor y continuar removiendo durante unos 5 minutos.
ETAPA 4: Luego añadir 4 cucharadas grandes de crema fresca espesa y dejar que se derrita a fuego lento, removiendo.
ETAPA 5: Espolvorear una cucharadita de curry, luego sazonar con sal y pimienta al gusto.
ETAPA 6: Continuar la cocción a fuego lento mientras se remueve para obtener una textura cremosa y homogénea.
Lograr una receta simple de salsa de curry está al alcance de todos. Con ingredientes básicos, como chalotas y crema fresca espesa, obtendrás rápidamente un acompañamiento sabroso que realza muchos platos. Esta salsa podría convertirse en un básico en tu cocina familiar.
El método, rápido y efectivo, permite preparar un curry casero en solo unos minutos. Ya sea para acompañar carnes, verduras o pastas, se adapta a todos tus deseos. Probar esta receta rápida te hará descubrir cómo una simple salsa puede transformar tus comidas diarias en un momento convivial.
Atrevete a experimentar con las especias y ajusta la medida para crear un sabor que te represente. Adoptar esta salsa de curry en tu repertorio culinario dará un toque de exotismo a tus platos manteniendo la simplicidad en su preparación.
