Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍚 1 cda. de vinagre de arroz | 🧄 1 diente de ajo |
| 🍯 1 cda. de azúcar moreno | 🐟 4 cda. de salsa nuoc mam |
| 🍋 2-3 cda. de jugo de lima | 💧 10 cda. de agua |
| 🥕 Zanahorias ralladas (opcional) | 🌶️ Chiles picados (opcional) |
Utensilios
| 🍽️ Bol | 🥄 Cuchara sopera |
| 🍋 Exprimidor de limón | 🔪 Cuchillo |
| 🧄 Prensa para ajo | 🥣 Recipiente para mezclar |
| 💧 Vaso medidor | 🥕 Rallador de verduras |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo de reposo: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
ETAPA 1: En un bol pequeño, comienza disolviendo el azúcar en el agua caliente hasta obtener una mezcla homogénea.
ETAPA 2: Luego, añade la salsa nuoc mam y el vinagre de arroz a la mezcla dulce, revolviendo bien.
ETAPA 3: Incorpora el jugo de limón y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
ETAPA 4: Para un toque de sabor, pica finamente un diente de ajo y un poco de chile, luego añádelos a la mezcla.
ETAPA 5: Deja reposar la salsa durante aproximadamente 15 minutos para que los aromas se mezcle y desarrollen.
ETAPA 6: Si lo deseas, añade zanahorias ralladas para una textura crujiente y un toque de color.
Preparar una salsa nem en casa no solo permite añadir un toque personal a tus platos asiáticos, sino también explorar sabores auténticos. El uso de ingredientes como el nuoc mam y el vinagre de arroz ofrece una profundidad de sabor que acompaña perfectamente a los nems y rollitos de primavera.
Al optar por elementos como el ajo y el chile, puedes ajustar la intensidad de la salsa según tus preferencias. No dudes en experimentar con zanahorias ralladas para añadir textura y un toque de frescura. Siguiendo estos pasos simples, podrás hacer una salsa sabrosa que realzará tus platos asiáticos en cada bocado.
