Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍷 1 botella de vino tinto (75 cl, preferiblemente un vino joven y afrutado como el merlot) | 🍊 El jugo de una naranja entera |
| 🍋 1 limón orgánico | 🌿 1 rama de tomillo |
| 🥄 2 ramas de canela | 🍂 2 hojas de laurel |
| 🌱 1 estrella de anís (anís estrellado) | 🌼 100 gramos de azúcar (azúcar moreno o miel para endulzar) |
Utensilios
| 🍷 Botella de vino tinto | 🔪 Cuchillo |
| 🍊 Tabla de cortar | 🥄 Cuchara de madera |
| 🔥 Olla | 🧊 Vasos |
| 🍋 Rallador | 🧂 Cucharita medidora |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 0 minuto
Tiempo de cocción: 20 minutos
PASO 1: En una olla, vierte 1,5 litros de vino tinto elegido por su generosidad. Prefiere un vino joven.
PASO 2: Agrega el jugo de una naranja fresca y la ralladura para aportar un toque afrutado a tu mezcla.
PASO 3: Incorpora 2 ramas de canela, 3 clavos de olor y 1 estrella de anís para una hermosa riqueza aromática.
PASO 4: Para endulzar el vino caliente, agrega 100 gramos de azúcar moreno o 50 gramos de miel según tu preferencia.
PASO 5: Calienta suavemente la olla a fuego medio, asegurándote de no hervir la mezcla para preservar los aromas.
PASO 6: Deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, permitiendo que las especias y los cítricos liberen sus sabores.
PASO 7: Filtra la mezcla con un colador para retirar las especias y las ralladuras, luego sirve caliente en vasos adecuados.
El vino caliente es mucho más que una simple bebida: es un verdadero ritual invernal que calienta los corazones y las almas. Preparar esta bebida reconfortante en casa permite reunir a tus seres queridos en un momento cálido. Con ingredientes como la naranja, el azúcar moreno, y especias como la canela y el anís estrellado, obtendrás una infusión que combina dulzura y profundidad de sabores. Ya sea para un momento convivial frente a la chimenea o para realzar una noche de invierno, tu vino caliente sabrá seducir a tus invitados.
No olvides elegir un vino tinto robusto y dejarlo calentar suavemente para extraer lo mejor de cada ingrediente. Con esta receta, cada sorbo evocará calor y convivialidad, aportando un toque de magia a tus noches de invierno.
