Ingredientes
Receta para 4 personas.
🥬 1 manojo de cebolleta | 🥚 4 huevos |
🥕 2 zanahorias | 🌾 80 g de harina de garbanzo |
Utensilios
🍴 Cuchillo | 🥄 Cuchara de madera |
🥕 Tabla de cortar | 🍳 Sartén |
🔪 Rallador de verduras | 🥘 Ensaladera |
🍽️ Plato | 🧂 Batidor |
Preparación paso a paso
Tiempo total : 35 minutos
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción : 20 minutos
Comience lavando las cebolletas bajo agua clara para eliminar todas las impurezas y residuos de tierra.
Retire la primera piel de las cebolletas y corte la parte superior de los tallos verdes para quitar la parte dañada.
Ralle las zanahorias mientras precalienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
En un bol, bata los huevos e incorpore la harina de garbanzo para obtener una masa homogénea.
Agregue las cebolletas y las zanahorias ralladas a la mezcla de huevos y mezcle bien.
Vierta la preparación en la sartén y cocine a fuego lento hasta que la tortilla esté bien dorada por ambos lados.
Una vez cocida, deje reposar la tortilla unos minutos antes de servir cortada en porciones.
La cebolleta, este pequeño cebolla verde, revela una multitud de sabores y constituye un activo indiscutible para sus platos. Cocinándola con recetas simples, como la tortilla de cebolleta o una omelette adornada con cebolleta, descubrirá todas sus matices. Solo se requieren unos pocos pasos, como el lavado y el corte, para apreciar plenamente sus aromas.
Ya sea en ensalada o en wok, las posibilidades son infinitas. La preparación de cebolleta solo necesita unos pocos ingredientes y el dulce aroma que se desprende durante la cocción encantará a sus invitados. No dude en integrarlo en sus platos diarios para realzar el sabor de sus recetas.