El Cholent es un plato tradicional judío, generalmente preparado para el Shabat. Este plato es una combinación sabrosa y nutritiva de carne, frijoles, papas y cereales. El secreto de este plato radica en su cocción lenta que permite que todos los sabores se mezclen armoniosamente. Sin más preámbulos, descubramos cómo preparar este plato judío sabroso y saludable.
Ingredientes
- 500g de carne de res
- 4 papas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de frijoles blancos
- 1 taza de cereales (cebada o trigo)
- Sal, pimienta y pimentón
Preparación
- Todo primero, remoje los frijoles durante la noche.
- Luego, en una olla grande, sofría las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregue la carne y dórela por todos lados.
- Luego, agregue las papas cortadas en cubos, los frijoles escurridos y los cereales.
- Sazone con sal, pimienta y pimentón.
- Cubra con agua y deje cocinar a fuego lento durante al menos 3 horas. El Cholent debe cocinarse lentamente para que todos los sabores se mezclen.
Cómo degustar el Cholent
El Cholent se degusta tradicionalmente caliente, recién salido de la olla. A menudo se acompaña con pan fresco para mojar en la salsa. Este plato es perfecto para una comida de Shabat, pero también se puede disfrutar en cualquier momento de la semana. Su riqueza en proteínas y nutrientes lo convierte en una comida completa y satisfactoria.
Conclusión
El Cholent es, por lo tanto, un plato tradicional judío, sabroso y saludable, que requiere poca preparación pero mucha paciencia. Su cocción lenta permite obtener una mezcla de sabores única que deleitará a todos sus comensales. Así que, no dude en probar esta receta en casa y compartirla con sus seres queridos.
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