Receta tradicional de currywurst para preparar en casa

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🌭 4 salchichas (del tipo Bratwurst o Knack) 🍅 200 g de ketchup
🧅 1 cebolla 🍏 10 cl de jugo de manzana
🧂 1 cucharadita de sal 🌶️ 1 cucharadita de pimienta
🍯 1 cucharada de azúcar 🌰 1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de curry en polvo 🧄 1 diente de ajo (opcional)

Utensilios

🍳 Cacerola 🔪 Cuchillo de cocina
🍴 Cucharón de madera 🧂 Medidor
🥄 Espátula 🍽 Plato
🍶 Recipiente para mezclar 🥘 Sartén
🧄 Prensa-ajo 🥕 Pelador
@annesophiedoyen

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♬ Funk It Up – John Etkin-Bell

Preparación paso a paso

Tiempos de preparación: 15 minutos

Tiempos de cocción: 20 minutos

Tiempos de reposo: Ninguno

Tiempo total: 35 minutos

PASO 1: Comienza pelando y picando finamente una cebolla para darle una textura ideal a la salsa.

PASO 2: En una sartén caliente, sofríe la cebolla picada en un poco de aceite hasta que esté dorada.

PASO 3: Una vez que la cebolla esté bien dorada, añade el ketchup y mezcla bien para incorporarlo con las cebollas.

PASO 4: Luego incorpora el jugo de manzana, así como la mostaza, y sazona con sal y pimienta.

PASO 5: Deja que la salsa hierva a fuego bajo durante unos minutos para que los sabores se mezclen bien.

PASO 6: Mientras tanto, cocina las salchichas en otra sartén hasta que estén bien doradas.

PASO 7: Una vez cocidas las salchichas, córtalas en trozos o en rodajas antes de colocarlas en un plato.

PASO 8: Finalmente, cubre las salchichas con la salsa y espolvorea generosamente con curry en polvo antes de servir.

Preparar una receta tradicional de currywurst en casa permite aportar un toque alemán a tu cocina. Con ingredientes simples como las salchichas y una salsa de ketchup picante, puedes hacer un plato que deleitará a los paladares.

La cocción de las salchichas con una cebolla picada y el sazonamiento con mostaza, vinagre y especias ofrece un equilibrio de sabores que agradará a todos. Servido con papas fritas o pan, este plato es ideal para una comida amigable.

¡No dudes en explorar diferentes variaciones de esta receta clásica agregando tu propio toque personal!

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